五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】【美食征文】十五分钟快餐之土豆泥沙拉做主食 -- 飞来飞去

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  • 家园 【原创】【美食征文】十五分钟快餐之土豆泥沙拉做主食

    土豆泥沙拉,十五分钟,这是真的。

    原料(一人份):土豆150-250克,千岛酱一勺,黄瓜500克,西红柿一个,熟的咸鸭蛋一个;

    土豆洗净,切两半(如果土豆特别大,250克土豆只有一个的话,恐怕这个土豆要片成3-4片才行),放碗中略加清水盖严,微波炉大火(100%)10分钟;

    黄瓜略洗切丁(我用滚刀,1分钟切完一个黄瓜),鸡蛋大的小洋葱切四分之一(剩下的以后吃),切丝,备用。

    土豆取出,略晾凉撕皮,用大勺碾压成泥;

    西红柿(红色的)切薄片,咸鸭蛋剥皮压碎,土豆泥中略加水,与千岛酱拌匀,加入黄瓜与洋葱拌匀即可食用;

    这是我最近经常吃的晚餐,自从最近体检查出血压偏高之后。

    洋葱是重要的降血压食品,但是味道比较冲不宜多;

    黄瓜可以换别的,我试过萝卜(削皮切丝),大白菜心(切丝,微波炉全火力2分钟),小白菜(同大白菜),花菜,西兰花,菠菜等。最后几样蔬菜处理起来比较麻烦,15分钟是不够的。

    关键词(Tags): #懒人食谱(山远空寒)通宝推:牛铃,希宝,

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