主题：【原创】难有香如故。。。 -- 酒杯里的忧郁
家园 本帖引起老铁关注：） 铁手 接纳。证据保全：）
家园 那时茶叶也相当便宜， 记得俺买过一两西湖龙井，装在铁罐里送给后在的老丈人，花了两块钱。
插队时有同学带了三块多钱一斤的茶叶，喝起来真香，后来再也没喝到过那么香的茶。
一般人多买菜叶末，很便宜。
家园 看过一个“知青忆当年”的文章 说有温州知青去东北七台河插队，苦寒之余却发现了商机。从温州倒卖茶叶到东北，再从东北倒卖干蘑到温州，结果回城的时候一个个都跟小财主似的。呵呵。
家园 他们运气好。 我们插队的地方，需要外地产品较多的就是砖茶，牧民只喝砖茶熬的茶不喝茶叶。这砖茶江苏不产，好象是湖南、江西一带产，估计也不会在当地卖。
当地可倒回南京的就是牛羊肉和酥油等奶制品，但牧民做的奶制品拿到南京没人吃。牛羊肉又是“准统购统销”，牧民自己吃不限，但卖只能卖给国家供销社。还有羊皮袄，牧区土法硝的皮，上火车城里人都躲着走。
到工程队时倒有倒小生意的机会，工人们都喜欢南京产的小棉袄，就是象志愿军棉衣那样扎成一道道的。我每年探亲都要帮他们带十几件（内蒙布票拿回南京，到一个部门说是知青带回来的，盖个章就能用），也有要托买的卡外套的，但连托运费都是我出。
家园 原来蔫苹果这么来的 家里有个小弟，小时候就吃蔫苹果，流光水滑的不肯吃，非要等着放蔫了起皱了才肯吃。早知道专门给他去马连道买去
家园 【原创】糖：苦日子里的甜蜜记忆 酒兄出了个作业，要回忆一下糖，来也。呵呵。
小时候供应匮乏，糖可是好东西，那时的糖大概有以下几种：
水果糖。这种糖最便宜，一分钱一块吧，硬、甜，有股水果的香味，我现在仍然坚信那个时代已经上了工业香精，汗。后来，有个鲜族的老街坊去金太阳国当专家，经过一番申请和周折，参加了他侄子的婚礼。主人拿出了压箱底的水果糖当喜糖招待来宾，他说那叫一个难吃啊，都变质了，而且一股子香精味直冲脑门，呵呵。
牛奶糖，这个么，好像也分档次，便宜的2元钱一斤？大概吧。贵的记得是5分钱一块，那个奶味就很足了。
杂拌糖。顾名思义，水果糖与牛奶糖的混掺，兼顾好吃与价格。这个高低搭配的创意后来被美国人学去了，七十年代后美国研制的战斗机都高低搭配了。跟中国的四大发明一样，墙内开花墙外香，为人类文明与进步做了贡献：）
关东糖。也就是麦芽糖，与瓜子、花生、香油一样，是逢年过节凭副食本买的。此糖的特点是粘，超级的粘，嘎巴一口（得用后槽牙哈，若用门牙咬，当心成豁子，呵呵）咬下去，牙关能被粘住扯不开。关东糖外面带着一层白霜，防止互相粘连的。但不幸大多情况还是会发生粘连，买来的关东糖成为一簇，吃的时候得掰开。
后来，上海货大举北进，一时成了高档、好吃、甚至是时尚的标志性食品。市场上有了沪产糖果：酸三色、牛轧奶糖、黄油球（大概是这个名字），声名赫赫的大白兔应该是70年代中后期进入北京的。
其实，那时的广州糖果也很好吃，只不过京穗两地太远，物流不畅，不如上海糖果普及。大人单位叔叔、阿姨中有老广，或去广州出差（广交会之类，呵呵）带回来。广州糖果多水果糖，包装也很有特色，比如菠萝水果糖的包装就包成菠萝状，糖纸印成菠萝皮的花纹，封口那一揪揪是绿色的，好看又好吃。此外还有椰子糖，有油性、香，也很好吃。
那时的巧克力可是高档食品，北京么，自然是義利牌的，椭圆形半球状，上面有花纹，散装的。印象是5要么10元（也可能没这么贵，年代久远，实在记不准了）一斤。跟上海的光明散装巧克力一比，不得不承认，还是上海巧克力味道柔和好吃：）
那时超爱吃软糖，省牙口。一个是饴糖，其中高粱饴是大路货，上面有些砂糖粒，高粱饴以产地是青岛的最为著名。还有的饴糖不带砂糖粒，表面有层白霜，还有米纸包着，米纸可以吃。此外，还有一种叫水晶糖的，方方正正半透明的，用玻璃纸包装，味道柔和，口感也好。就是一个字：贵。好货不便宜真是不假：）
可能还有其它糖品，先这些，想起来再补充。
通宝推：老引北京,家园 最爱酒心巧克力糖 那时觉得真是好吃啊。
农村里面以前麦芽糖是卖货郎挑担子到村里来卖的，一个圆盘，然后用刀片给敲下一小块来，也可以用废铁来换的
家园 椰子糖，天山话梅糖，酥糖，泡泡糖，白玉兰巧克力 嗯，还记得有弹性巧克力，好像是上海来的，巧克力里面是类似棉花糖的东西，弹牙，而且有椰子香味
水晶软糖（果味），几种颜色一层一层的，好看得让人舍不得吃
桂花松子糖，好像形状是跟粽子似的，苏州的亲戚送过来，后来看鹿鼎记才发现是韦爵爷泡妞的法宝之一啊
橘子瓣糖（不记得牌子了），硬糖，酸甜，做成橘子瓣的样子
花生芝麻浇切片，从江南老家来的，过年才吃得到
米花糖算不算呢？老大一块儿，轻飘飘的，很便宜，能啃半天
老爸来京的老战友总会拎两样东西回去：茯苓饼，蜜饯。茯苓饼香甜微涩，蜜饯里面么，最怕的是金桔，最爱的是藕片
酒心巧克力，据说里面是竹叶青，这是限量供应，只有拿双百来换，等成年后喝竹叶青，当时的第一反应就是有些恼：怎么不甜涅？！
回头看看，这才是现在不爱吃甜食的根源啊……家园 看到茯苓饼颇有感慨，这次回国LD点名要带传统口味的茯苓饼 回来。
为什么这么说呢？现在北京市面上的茯苓饼大多经过加工改良，上次回国俺不知情，带回来被LD鄙视：北京人买茯苓饼也能买错，那可是北京的传统小吃，小时候每次去北京俺爹都会带回来给俺吃blablabla。。。。。。俺狂汗，貌似多是外地朋友来北京最喜欢带这个和果脯回去送亲戚朋友，可俺因为不喜欢吃甜的，在北京这么多年就吃过一次。
百度百科上说：
茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
现在的茯苓饼，外面一层薄饼如纸是见不到了，倒是有点像蛋筒冰激凌的外皮；里面的馅像是水果软糖；有些牌子的形状也不再是圆的，而是椭圆；只留了一个名字未曾改动。
北京大小超市商场有各种各样的茯苓饼，大多是红螺，御食园等牌子，问他里面的馅是不是传统口味，如果是北京的售货员就会直接告诉你，不是；如果是促销的外地小女孩，会告诉你这是传统老北京小吃，至于是不是传统口味，她也没吃过。
有一天去前门取灯胡同吃小肠陈，路过大栅栏步行街的红螺食品专卖店。俺贼心不死，又进去问，受否有传统口味的茯苓饼。卖货的几个小女孩，指着一个筐说，就这一种是原味的。
总算是找到了，虽然外皮依旧不再是薄如纸，可里面的馅却还是传统的。回来后，LD边吃边说，味道差不多，就是觉着不如以前的好吃了。。。。。。
俺无奈的看看行李箱里剩下驴打滚儿，艾窝窝，豌豆黄，都是精美的独立包装，可是味道。。。就一个甜味而已。如今想吃地道的北京小吃，恐怕只有亲自回到北京，钻进小胡同儿自个去找了。对俺这样在海外的北京人，带回来的这些所谓的传统小吃，只是一个想家时的念想，一个熟悉的名字，一个记忆中熟悉而遥远的味道，家的味道。