主题：晚餐吃素的胖子 -- 柴门夜归
- 复 晚餐吃素的胖子
家园 【讨论】要不咱再吃点别的？ 俺今年夏天也在忙着减肥。通过调整饮食和加强锻炼，效果是非常喜人地，体重正逐步接近领导给指定的目标。
话说大概两个星期以前，俺进入了一个平台期。一个星期体重小有回升，还浑身酸疼，头晕脑胀，锻炼也使不出劲儿。这症状还真得狠狠来一顿米饭馒头才能缓解，单是来半只大烤鸡都没用。
可这不是个办法，吃太多碳水化合物那是肯定要长体重的，还全是肥肉。正好muscle milk吃完了，去买没货，就买了一大袋乳清蛋白粉。这东西好像管点用，锻炼后吃一份，再拿排骨汤、胡萝卜、豆子做个粥（?），最多再来俩水果，基本就能撑一晚上不觉得饿。
锻炼那头俺也穷极思变，每天跑步肌肉恢复不过来，就改游泳，每天一个小时。一个星期下来，体重又轻了2-3斤。
俺这也是刚开始尝试，也不敢说推荐，只是拿出来讨论一下。希望有经验的河友能给指点一二。
家园 谢谢，您的方法很好
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家园 还不到140，我看好你有潜力可挖 - 复 晚餐吃素的胖子
家园 多运动啊，办两张健身卡，拉着老婆一起去 你们家很快就会出现二六一十二块腹肌呢
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家园 減重的方法.. 減肥的問題不僅是飲食方面，還有其他方面的配合，尤其是運動。\n家中某人，成功減肥，現在身裁標準。他的做法是三餐飲食正常，不過量，過量一定放下筷子。三餐吃完飯後，一定散步，每天如是。
還有，是仰卧起坐，他堅持每天早晚做十下。不用多，只要堅持。
當然，有空他也會練下太極、八段錦。\n如果不是素食者，不需要刻意吃素，因為肉類有許多素食沒有的營養。
忘了說，三色米，對身體有幫助。我家中是將一包兩公斤紅米、一包兩公斤糙米，以及八公斤的白米混在米缸，做飯時放多點水就行了。吃完一段時間，會發現身體清爽許多。
- 复 減重的方法..
家园 红米是紫米？ 糙米是什么？和平时吃的白米有什么区别？
这个方法很好，我想试试。
- 复 红米是紫米？
家园 紅米、糙米與白米..... 紅米不是紫米，紅米就叫紅米，是一種米的品種。如果有血壓高，建議多吃紅米。
糙米碾去米糠層及胚芽，剩下的胚乳就是白米。糙米含有很多纖維及微量元素。白米磨的太精了，只剩下澱粉，真正的營養其實在被磨掉的皮之中。
http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20100512/00484_001.html
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白米的營養價值要比有色米遜色。紅米、糙米、黑米、野米要比白米含更多的纖維素、維他命B6、鈣質、磷質及鋅。\\
白米經打磨後，米糠層及胚芽被去除，而有色米卻保留了米糠層及胚芽，所以保存了這些營養素。
紅米的纖維素最高，然後就是糙米及野米，若果以每天吃兩碗白飯計算，我們只能吸收到1克纖維素。若果換上每天吃兩碗紅米，纖維素就可高達6.5克了。
與白米混和蒸煮
不過，都市人不習慣吃這些粗糧，口感比較粗糙及硬，需要多點咀嚼，最好就是慢慢習慣，初期只用少許紅米用水浸透後加入白米，然後慢慢將分量增加，直至達到一份「有色」米加入兩份「白米」的時候，便達成高纖健康飲食的目標了。
烹調方法是將一份「有色」米先浸2至3小時，然後加入兩份「白米」，以一碗米對一碗半水的分量一起煮即可。
正規做法，紅米及糙米是要泡一段時間。我們比較懶，沒有預先泡水，只是在電飯煲中加多點水，例如本來應該兩杯水的份量，加兩杯半。水的份量可以自己憑經驗調。
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家园 為嗎吃素？米飯饅頭長肉，低脂肪的肉類沒事 详见 http://www.cchere.com/topic/261663
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家园 吃素的大象 河马馆和大象馆是紧邻着的。“看，吃素的大胖子”。
- 复 晚餐吃素的胖子
家园 你吃素的方法可以改进 吃素应该是五谷俱全，蛋白质要用果仁来补充。要吃全麦面和糙米，还有，要吃很多粗粮比如玉米，栗子，松子，你吃的饭是白饭，应该是全麦面包和糙米，还有窝窝头，玉米饼子这些全麦主食。