五千年(敝帚自珍)

主题:正山小种怎么品? -- 天河行

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          • 家园 因为好东西贵嘛,世界的普罗大众喝喝印度茶凑合凑合就行了
          • 家园 印度曾经是英国的殖民地,中国没有这优势啊!
          • 家园 这事和日本鬼子有关系

            日本鬼子故意在浙江毁坏了很多茶园

            从那时候起印度茶叶产量超过中国

            • 家园 罪魁祸首是英国人,罗伯特福琼,奉命来中国偷盗种子

              将中国茶园种子偷盗到印度,为了避免清朝政府发觉,不惜剃头带假辫子

              百度,植物猎人

              不过在印度种的英国红茶口味嘛,呵呵,他们反正也喝不出个所以然,有茶味就行了

              日本人毁坏茶园的事情,我除了看葡萄说过,其他地方还没听过。

              英国人当真很龌龊,伪善到家了

          • 家园 洋鬼子懂个P啊

            他们喝茶才几年?中国人喝了多少年?他们不懂得喝难道中国茶就不好了嘛?呵呵...

        • 家园 请问

          为什么我觉得红茶上火呢?红茶是我最不喜欢的一种,除非万不得已没茶可选,就用红茶涮味(有些地方的水实在差,白水根本无法喝)。

          • 请问
            家园 红茶应该不上火吧

            好像没有哪种茶上火的?怕上火喝绿茶或观音吧

        • 家园 说得我立马想打开俺那包工夫红茶……

          确实,而且红茶味道较绿茶复杂丰富,喝起来很有趣……

        • 家园 各有擅长罢了

          西式红茶的喝法,往往要加入水果,做成拼配茶,我个人觉得并无不好,佛手柑与阿萨姆或者大吉岭这类烈茶调配,别有一番滋味。

          只是我们习惯了喝整叶茶,倒也不必厚此薄彼。正山小种倒的确是上品。

          • 家园 西洋人喝茶的方法主要跟他们的饮食结构有关系

            西洋人喜欢肉食,所以喝红茶为主,而且喜欢加水果特别是柑橘类,而俄罗斯人居苦寒之地,所以又加入大量的糖。除了西洋,世界很多地方都嗜好肉食奶食,如南洋、南美等等。还有很多地方如印度,中东等等虽然也大量摄入豆类谷物等素食,但偏好味道浓重的调味,也需要红茶。中国茶及中国式饮茶因此普及面自然就窄了。不过也有一些特例,如摩洛哥,喜欢喝绿茶或者茉莉花茶,而且不少人不加糖不加奶,问原因说是很久以前一个阿拉伯航海家传入的习惯,不知真假。

          • 家园 伯爵茶也是英国人从中国学过去的

            所以未必佛手柑就只能配阿萨姆或者大吉岭。阿萨姆和大吉岭不是袋泡茶,本质上也是整叶茶,只是整的不好罢了。

        • 家园 至少lipton的红茶就是乱糟糟的一团

          一次在超市里偶然发现lipton的散茶,觉得挺新鲜,就买了试试。开包装一看,好多茶梗。最难受的是有很多细得像土一样的茶粉,洗都没法洗。

        • 家园 我不太懂茶

          不过英国人从中国偷走茶树和制茶技术到了印度

          发现印度人太笨,搞不定绿茶工艺,红茶属于最低档次的工艺

          而且印度的气候和土壤种出来的适合做红茶

          而且红茶末和牛奶加热在一起,口味还不错

          这也是为啥有奶茶的原因

          • 家园 可以折中一下

            西式喝法是用茶壶沏一壶茶叶原汁,很浓,喝时自己用杯子选兑原汁和白水的比例。加薄荷叶更好点。

            说白了,就是饮料,自己舒服才是最好。

            我就爱茉莉花茶,但是没机会喝。

            • 家园 茉莉花茶香是香,就是喝多了上火,而且熏得不好的花茶很烂

              喝着头晕。最好是碧螺春结合当年的茉莉花熏的茶,那才叫一个香。还有一种叫曲螺的茉莉花茶也很不错,可以泡很久,而且香味比较清。

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