五千年(敝帚自珍)

主题:西亚北非人为什么跟猪过不去? -- fullerene

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        • 家园 分朝代、分年份

          水浒里似乎也有人揭发私宰耕牛吃肉的事

        • 家园 《儒林外史》的范进因为这牛肉差点没真的内牛满面

          第四回 荐亡斋和尚吃官司 打秋风乡绅遭横事

          范举人和张师陆到知县那里打秋风,碰上断牛肉的案子,“现今奉旨禁宰耕牛,上司行来牌票甚紧,衙门里都也莫得吃”.....“有几个教亲共备了五十斤牛肉,请出一位老师夫来求我,说是要断尽了,他们就没有饭吃,求我略松宽些,叫做‘瞒上不瞒下’。送五十斤牛肉在这里与我,却是受得受不得?”他们劝知县严禁,结果“叫将老师夫上来,大骂一顿“大胆狗奴”,重责三十板。取一面大枷,把那五十斤牛肉,都堆在枷上,脸和颈子箍的紧紧的,只剩得两个眼睛,在县前示众。天气又热,枷到第二日,牛肉生蛆。第三日呜呼死了。

          众回子心里不伏,一时聚众数百人鸣锣罢市,闹到县前来.说道:“我们就是不该送牛肉来,也不该有死罪!这都是南海县的光棍张师陆的主意!我们闹进衙门去,揪他出来一顿打死,派出一个人来偿命!”

          • 家园 只好狼狈逃跑了

            忙唤了几个心腹的衙役进来商议。幸得衙门后身紧靠着北城,几个衙役先溜到城外,用绳子把张、范二位系了出去。换了蓝布衣服、草帽、草鞋,寻一条小路,忙忙如丧家之狗,急急如漏网之鱼,连夜找路回省城去了。

        • 家园 他说的是真的。例如宋真宗、朱元璋、汉初时期。

          宋真宗在即位之初,格外勤于政事,他不仅蠲免了五代以来老百姓的各种欠税,还在咸平六年(1003年)下了一道圣旨,禁止杀牛和食用牛肉。宋真宗说,早在春秋时期,《礼记》中就立下了规矩:“诸侯无故不杀牛”,意思是要杜绝社会各阶层滥杀耕牛和饮食奢侈的风气,遏制腐败。宋真宗这样做的目的也是为了保护耕牛,发展农业生产。这样看来,宋真宗禁止杀牛的出发点很好。

          宋真宗禁止杀牛的圣旨下达后,全国开始了一场轰轰烈烈的禁止杀牛运动。当时,在各地的楼堂馆所中根本找不到牛肉的影子,那些爱吃牛肉的人想牛肉想得望穿欲眼,也无法一饱口福。难能可贵的是,宋真宗这个做皇帝的带头不吃牛肉。

          宋真宗去世以后,他的第六子赵祯在开封即位,是为宋仁宗。宋仁宗上台以后,废除了他老爸宋真宗禁止杀牛的规定,于是,大宋朝自此又开始杀牛和吃牛肉。到了宋徽宗的时候,吃牛肉的食俗在全国更加风行,《水浒传》里提到的大小饭店,每天都有足量的熟牛肉供应给食客,梁山好汉武松在景阳冈下的小饭店里,就吆喝小二切一大盘黄牛肉。

        • 家园 以前吃牛肉是犯法的,耕牛都会登录在册,这么写是为了表现

          武松等人目无王法,以及当时朝纲混乱、律松法驰。

          再说那些店是黑是白还说不清,孙二娘还卖人肉包子呢。

          就跟今天的人写小混混儿聚在一起k粉开趴一样,并不代表k粉合法。

        • 家园 中国人对耕牛是有特殊感情的

          毕竟它长期代表了最先进的生产力。

          在我们江南老家,过去宰杀年轻力壮的水牛是一种罪过,有的富一点的家庭老水牛都不杀,感谢它们的贡献。而黄牛不在此列,一般是从外地贩卖来宰杀吃。记得我父亲说解放初期划分成份,没有牛的家庭基本都是贫农,一到两头牛的是中农(一头是下中农,二头是富裕中农,),三、四头可能是富农,再多可能就是地主了。

          回到您的说法,一般是开朝时为了恢复经济保护牛的政策很严厉,而到后期或者经济发展后政策就会松懈。

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