五千年(敝帚自珍)

主题:看到河里那么多河友对红酒感兴趣,觉得有些不正常。 -- 完颜陈和尚

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    • 家园 其实我现在就住在到处是酒庄的两条河之间啊

      一条莱茵河,一条那河,这是德国产酒很多的地方,我还在附近见过一个交通转盘上写着冰酒发明人某某某出生在这个村的字样。

      我有个同事家他哥哥有酒庄,去年收葡萄的时候去看过,公司楼的一般出租给了一个葡萄酒物流公司,有这些关系我就是不喝酒也听过一些有关的东西

      红葡萄酒是红葡萄做的,白葡萄酒是白葡萄或者红葡萄做的,红葡萄的皮不参与发酵。

      收葡萄和酿酒已经很自动化了,修剪葡萄枝也有专门的设备,一边一个大刀轮很恐怖。手工的好像就是机器收完葡萄时候手工补漏,或者把葡萄枝系铁丝那几部分。

      冰酒不是年年有,尤其这里是德国算热的地区。本来说去年要叫我三点钟去摘葡萄的,结果也没那个低温。

      酒庄有大有小,我同事哥哥家的产能最多120吨,设备决定的,除了这一般酒庄都经营小旅馆小餐馆,有人坐大巴来品酒买酒,一村村逛。

      大大小小酒庄除了自己和直销的,大部分都运到Bingen的一个大酒庄了,那里酒在买到各处。

      这些人好像都比较喜欢新酒。

    • 家园 都开始喝拉菲了啊

      因为在夜总会流行,拉菲和冬佩利在银魂里都被恶搞过一百遍啊一百遍了。

      正巧入门的冬佩利也是$150左右,不如你也买来试试吧,香槟也不用太放,哈哈

    • 家园 酒还有好喝的?在我看来酒就是药引子

      最近在吃中药,其中有一味鹿角胶,得用酒来化。之前用的都是黄酒,前段时间黄酒没了,懒得买,就用家里剩下的半瓶红酒,化得也不错,呵呵,于是每天一两红酒化药,最便宜的红酒就行,咱不看年代和产地。

      • 家园 同意,啤酒白酒红酒黄酒对我来说都很难喝

        就感觉小时候喝的那种绿瓶子小香槟和汽水似的挺好,和现在大瓶子气泡酒差不多,后来喝了真的香槟以为没啥也是汽水,一大口下去,差点呛了,脸色通红。

        可能我天生缺乏解酒酶,白酒烧得慌,啤酒又苦又涨肚子,黄酒如同发了酵的甜酱油,红酒呵呵又苦又涩还有点甜这能好喝?

        我的酒量白酒二两,啤酒两瓶必吐,吐得最厉害的是红酒一瓶下去,喝白开水都吐了好几肚子。所以也没享受过醉酒是啥滋味。

        通宝推:我爱我家fh,
        • 家园 我还真找到了小时候那种小香槟口味的葡萄酒。

          是纽约一家公司生产的水果味葡萄酒,名字就不说了,免得有做广告的嫌疑,酒精度只有6°—8°,有黄桃、樱桃、草莓、黑莓等等多种口味,国内的售价大约20美元左右,扣掉关税和经销商利润,美国售价也就十几美元,关键是完全没有后劲,非常适合女士和酒量小的人饮用。

        • 家园 有点像酒精过敏的症状
        • 家园 非常不能理解酒文化,在我看来,跟受刑似的

          以前应酬时试过脸先喝得通红,之后越来越白,最后是全脸煞白,但脸颊处还有几块诡异的大红斑,居然还是有棱有角的,吓坏了,后来所有的酒一律拒绝,谁强劝就和谁绝交,呵呵,决不再受罪了。

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