主题：【整理】牛肉对于日常锻炼的好处 -- 红旗
家园 【整理】牛肉对于日常锻炼的好处 大家都知道，身体是革命的本钱，革命是建立在本钱的基础上的，没有本钱，啥都是空。所以我们要经常运动，锻炼身体，把身体搞的棒棒的，把本钱攒的足足的。吃的食物也很重要哦，所以要和大家分享一下，又美味又促进锻炼效果的牛肉。
首先呢，牛肉含有丰富的肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉类都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
其次，牛肉含维生素(维生素食品)B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
再次，牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
还有，牛肉中含钾和蛋白质丰富，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
同时，牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
另外，牛肉中脂肪含量很低，但却富含亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
所以呢，土豆烧牛肉，是绝妙好菜。
通宝推：李根,
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 我也说一下 不知算不算题外话，觉得可能会对大家有些启示。
我有个电炉子，看不到电炉丝，在炉丝上有个大铁盘，该炉子起温很慢，但是由于有个大铁盘，退温也很慢，高温很持久，用来炖肉，炖鸡腿，煲粥什么的，太美妙。
红小豆在电磁炉上要熬熟很麻烦，在此炉上，加水烧开后关火，一刻钟后再开火烧开关火，再一刻钟后，红小豆成爆米花了。
家园 家里自己做的土豆烧牛肉 总感觉太柴。只好换成牛腩，猛炖。感觉牛腩的味道好了，不过牛腩就没有牛肉营养高了。。
家园 欧洲人也就会吃土豆烧牛肉。 一般欧洲人吃饭就两种东西：一碟子土豆汤（里面放些牛肉之类的），几勺生蔬菜沙拉，几块面包。