主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子
家园 我有一个体会 脂肪是饿掉的，肌肉是练出来的。当我半年不练，胸肌会明显没那么鼓；保持饥饿一段时间后，腹肌会更明显（其实就是腹部肥肉没了）
不知道有没有和我有同感的人？
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家园 腹肌它本来就在，不增不减 只是肥肉遮住了它的容颜。
- 复 我有一个体会
家园 同意一点，肌肉靠练 而不饿减肥也行，就是用低热量的食品充饥，或者用无法消化的纤维饱腹。
家园 这个效果因人而异吧 用低热量食品充饥，身体还是会处于消化吸收糖类的状态，只不过会变得更加节约，尽量提升吸收的效率。长年进化的本能让人的身体非到万不得已不会去动用脂肪储备
各人体质不同，意志水平不同。这个方法总会有效果，不过生效慢也会超出一些人的忍耐范围，有多少人能做到同时坚持锻炼就不知道了
楼主的饮食列表的主要思路是，让身体被迫进入一种以脂肪作为主要能量来源的状态，让内分泌系统认识到脂肪的来源无穷无尽，存着一身肥肉没有意义
这两种思路都可以试试，但是千万不能走中间路线
通宝推：铁手,家园 哦，就是通过饮食欺骗身体吧！ 欺骗身体处于一种缺碳水化合物的状态，然后把脂肪从预备能量库里骗出来。
不知道在这个过程中蛋白质处在一个什么地位上。
家园 果糖：看上去很美 在糖尿病泛滥的今天，大家对糖越来越注意了。
大家都知道，我们吃的蔗糖中，一半是葡萄糖，一半是果糖。而淀粉类大都在体内分解为葡萄糖。但是由于近年血糖问题的关注越来越多，包括也有好多人了解食物的GI（升糖指数），有人根据GI指数来判断食物的好坏。
通过对糖的消化研究，发现果糖真是个好东西：
1）果糖不升血糖，竟然还不刺激胰岛素的分泌（太多的胰岛素会加速衰老，见前）
2）果糖比葡萄糖甜，吃更少就能得到满足感（甜是对的，但满足感 不好说。）
正由于此，果糖被认为是一种比葡萄糖更健康的糖。
然后，工业化介入了。基于伟大的科学和巨大的商业利益。这种自大和没有对大自然一点敬畏心，在历史上已出现了好多次，比如666？
有可能转基因也会是。虽然现在没有发现它有任何缺点，满满地解救人类的正能量，但是，天知道呢。这是题外话。
通过玉米，可以加工成果糖糖浆，所谓高果糖玉米糖浆，它的成本低，大概比蔗糖低20-30%。特别是转基因玉米的大量种植，其成本将更低。
因此，它慢慢扩展到饮料，糕点，直至几乎所有用蔗糖的地方。为了让大家体验一下目前超市中加工食品中使用的它的目录（网上载）
烘焙食品：包括全麦和白面包在内的许多烘焙食品都包含这种甜味剂。这种糖浆可以帮助食品获得酥脆的棕色外皮，并有保湿作用。
基于番茄的酱：比萨酱，番茄酱和烤肉酱都是包含高果糖玉米糖浆的典型食品，它主要起到平衡番茄酸味和调味作用。
软饮料：很多软饮料使用玉米糖浆增加甜度。此外，它还可以增加饮料保质期和保持口味稳定性。
谷物食品：大多数早餐谷物（特别是加糖类型）都包含高果糖玉米糖浆。
果汁饮料：这类饮料通常也包含大量玉米糖浆。它用于生产瓶装，袋装和冷冻浓缩型饮料。高果糖玉米糖浆的冰点比其他甜味剂低，因此更容易融化。
加工食品：午餐肉，香肠，通心粉，奶酪，盒装便当和其他加工食品包含高果糖玉米糖浆，因为这种甜味剂价格更便宜，并且可以延长保质期。
沙拉酱：为了减少来自油的热量，很多食品生产商在沙拉酱里添加玉米糖浆作为替代品。低脂肪和低热量沙拉酱的高果糖玉米糖浆通常比使用橄榄油和其他植物油的品种含量大。
酸奶：很多酸奶产品包含甜味剂。甚至一些叫做“有机”和“纯天然“的酸奶也含有高果糖玉米糖浆。
止咳糖浆：很多液体咳嗽抑制剂和祛痰剂包含高果糖玉米糖浆。
坑爹的是，哪怕你看营养表，一般也只标碳水化合物，要仔细去看成份表的小字。大家如果去超市买东西，可以验证。（我验证过，不过现在很少去超市了。
随便搜了一个消息，中国一年的需求量在400-500万吨左右。想想平均我们每人一年喝下去多少？有10斤吧。
[URL=链接]http://www.ynsugar.com/Article/hot/201703/50055.htm[/URL]
但是，从代谢来看，高果糖玉米糖浆不是好东西，可以说比葡萄糖更坏！
原因列一些，可能还有更多：
1）它很容易地转换为脂肪，它是通过肝消化，当肝中肝糖元存满后，就将其转化为脂肪，然后就胖了，然后就脂肪肝了。
2）更易得糖尿病，虽然不升糖，长期吃，肥胖是糖尿病的主因。
3）没有满足感，喝了还想喝（不降低胃饥饿素的影响），商家表示很喜欢。
4）一些新的因素发现，对心脏有害。（Nature文章，ref1)
5)加工过程中汞残留。。。。（还有一般是转基因玉米，或者库存的....）
Ref1:
.HIF-driven SF3B1 induces KHK-C to enforce fructolysis and heart disease. Nature, 2015; DOI: 10.1038/nature14508
通宝推：铁手,川普,北纬42度,
家园 生命是什么 《生命是什么》是一本书。全名为《生命是什么——活细胞的物理学观》作者是绝对的牛人薛定谔，成书时间是1944年，已是80多年前了。可能一般人都知道薛定谔的猫，虽然对量子力学理解甚少。
但是，生命是什么这本书是这个物理学家写的跨界的一本书，更重要的是，在当时生物知识尚处于初步发展的时候，作为一个理论物理学家（大牛），跨界思考如此重要的问题。正如他在前言中写到该书探讨的中“发生在生命世界中的事件，怎样用物理学和化学的原理来解释？这种事件的发生与时间和空间的关系又是怎样的呢？” 这一思想激励了后辈DNA结构的研究，再发展到后面的分子生物学。更天才的是他指出，“生命物质避免了向平衡衰退，是以负熵为生。” 这个可能是后世系统论，乃至复杂系统研究的发端。
理论上，生命如果能从外界获得能量，好象可以永生。但是，正如前面复杂系统中讨论的一样，整个生命现象，作为一个复杂系统，它富有的层次结构，从细胞，组织，系统，个体，种群到生物圈，每一层次可能都在自我发展，在进化过程中，以基因最大程度的占有生物圈为王，在这种条件下，低层次的细胞不是充分自由竞争，而是分工合作，构成一个“有机”整体，就象蚂蚁群落一样。只不过对于人而言，是人体中的不同细胞进行合工合作。有的时候，为了整体的利益，还必须牺牲底层个体（这是反脆弱系统的一个特征，上层的反脆弱来源于下层的脆弱）。在这样一个复杂的系统中，必然有能量流和信息流。前者实现负熵，后者则是规范各个细胞的“行为”。在进化过程中，大自然为我们找到了巧妙的各个机制，从而将上万亿个细胞凝聚成一个整体。 而衰老，死亡，只是这个系统的演化造成了能量与信息流相关机制的失效，从而崩溃。反过来，延迟衰老，也需要从能量流和信息系统（或网络）中来想办法。
但是，对于如此复杂的网络，如何一点一滴将生命衰老机制的拚图拚出来，是件非常困难的事。更重要的事，分子层次上的拚图，不一定能得到个人整体上的神仙不老药。因为复杂系统理论，目前本身也无法预测，简单地确定因果链，特别是一个因，要经过那么长时间才能到的果，这因果链是相当地不靠谱。
不过，不管怎样，我们总能从无知的黑夜中看到一点曙光。乐观的疯子说，寿命长达1000岁的人，已经诞生。