主题：【原创】王八膏子 -- 水南风

这几日天气暴热，每日里唯一的念想就是待毒日落退后荡到甜品店里惬惬地啖一碗冻得透透的龟苓膏。偶尔有猪耐不得余暑，宁愿窝在屋里蓄肥油也不肯同去，我们亦不予计较，吃完不忘带上一碗与她作手信。只是行至走廊上总要嘻嘻哈哈地吆一嗓子：“XX，王八膏子！”被叫的也不作恼，只一次有人把门开了笑呵呵来一句：“王八膏子到了呵？”

世风日下，学校里最好吃的甜品店刚开张时，龟苓膏苦得让人一口一哆嗦，常常糖水都喝干了还剩下半碗油亮颤巍的膏子，还要去央老板多加糖水，然后眼观鼻，鼻观心并着腿慢慢挪回来。然而店里生意见旺，客人加糖水的次数也渐渐少起来。如今每次再去吃，总要当回九斤老太。

吃龟苓膏图的就是那缕幽长的苦，越苦越败火解毒，说明店主厚道肯下本出料。苦味来自龟、干地黄、蜂蜜、金银花、土茯苓、防风、甘草等十几种药材中的某几样。嘿嘿，上个课哈：

龟和地黄历来都是众公认的滋阴凉血润燥之品，《便民食疗》记载：“龟主治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补服降火。”《本草逢原》曰“干地黄、内专凉血滋阴、外润皮肤荣泽”。土茯苓、金银花、甘草、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、??湿利水的常用品，《本草纲目》记载：“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。治拘攀骨痛，恶疮痛肿。”《滇南本草》则载：“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。”防风和苦参则是民间用于皮肤瘙痒的常用品，《滇南本草》记载：苦参疗皮肤瘙痒、血风癣疮、顽皮白屑、物风下血、便血。《圣济总录》则有防风“治一切风疮疥癣、皮肤瘙痒、搔成瘾疹”的记载。蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能，抗衰老的天然营养品。要是没有了以上的东西，就只剩下仙草粉，也就是烧仙草、黑凉粉之类的鸡肋了。

以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。工业化么，必须得忍，要不梧州金钱龟风行时一斤取价六、七千元，普通一只龟就要二万元，一般人哪能消费得起。其实工业化有工业化的好，起码一家人花十来块捧回几个罐头，轻轻松松揭盖即可共享天伦，尤其现如今买个野乌龟不比几十年前买猪肉容易。

老哥的至爱是将罐头的龟苓冰着，临吃才浇上蜂蜜。如此吃法固然是保持了原汁原味，但美中不足的是甜的浓淡无法调匀，食之恰如在泥水里深一脚浅一脚地探路，吃完难免心生遗憾。依我的经验，龟苓膏加了蜜水便染上深沉傲慢的香，含在口中让人不忍吞咽，非得要它在口中细细地辗转徘徊多次，体味完毕才能下咽；而混了奶的却变得分外圆滑，一入口便停不住地往喉咙里滑，食客有关味道的回忆只能从难以置信地举着空碗惆怅开始。往龟苓膏里同时加奶和蜜我是断断不肯做，一来加一份东西算一份银子，而为了保持甜度的平衡，只好两者各酌一半，也就是1+1=1的亏本生意，只能乐翻了店家；二来世间的苦痛莫过于吃这种龟苓膏，每一口都是天人交战，到底是从了奶滑任其落下还是苦苦留住蜜的香？

据“苍梧郡志”记载，大约在明末清初时候，苍梧郡(即现梧州市)民间就有“龟苓膏”的食用习俗和出售“龟苓膏”的店铺。传说是清军南下剿灭南明势力时水土不适，军心涣散，谣言四起。清政府为此招贴告示，若遇良方，必重酬。南方一位大夫便出现献方，当时就用了龟板、土伏苓等八种中草药制成。经过岁月的流逝，龟苓膏已由原先的几味药材，增加到十几种。要我说，重赏之下必有奸人。龟苓膏的“始祖”无疑是个汉奸，无怪乎献了个有王八还用八种药材的方子，的确是个“王八膏子”的药方。

最记恨的是文化宫旁边那家奶茶店老板，也学人做膏子生意。膏子不甚正，奶茶却特别浓，更狡猾之处在于偷放了黑珍珠。轻啜一口，无论喉头顶得怎生紧硬，前两者总能松松流下去，而韧韧的珍珠还在牙间揪扯，顿时间觉着口里淡得紧，于是又半自觉半强迫地举起杯子……一杯灌下肚没啥印象，心里还是空空落落，干脆一次叫老板来三杯，不等第三杯封上口，第一杯已干净！可恨把人灌得死饱的竟只是偷工减料的龟苓，我一时怒从心头起，恶向胆边生，狠狠拍出几枚碎银，无限娇羞道：“老板，再来两杯大的，打包……”心里暗骂一声王八膏子，本姑娘下次还找你算帐。