五千年(敝帚自珍)

主题:文革中一顿奢侈的海参大餐 -- 燕人

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    • 家园 服务员使劲推销,是不是上次泡发多了?
    • 家园 我还记得大闸蟹

      解放前上海穷人以大闸蟹充饥

      • 家园 当年确实是猪肉比海鲜稀罕

        我们那里原来江河里的鱼虾蟹还是不少的,按现在标准看的好东西包括青蟹,瓯江蟹(大闸蟹的亲戚),大黄鱼,对虾,瓯江凤尾鱼等,但是我妈怀我的时候(1975年)最想吃的还是猪肉,这东西有油水。

        海蜇现在算不错的东西,当年我们的滩涂上经常可以拾到。我父亲小时候经常米粥或红薯干粥就海蜇,把肚子里的油水刮得一干二净。一直到现在他看到红薯和海蜇肚子里还会泛酸水。

        • 家园 现在我也不爱吃海鲜

          当然猪肉牛肉羊肉吃起来各有好处。鸡鸭鹅就要差一档。海鲜和酒就是社会性消费,从来不觉得有啥好的。

    • 家园 当时茅台酒一瓶8块

      软中华香烟一包五毛。扬州饭店一碗三鲜干丝汤3毛,大大的海碗,肉片多得你怀疑厨师这家伙搞错了,其实就点一碗汤就够一个人吃饱了。

      通宝推:老老狐狸,
      • 家园 那个年代的物价体系

        和严格的定价方式,八块多算高价了,同时代上海有个中国酒厂,曾经为提高酿酒质量,派工艺员到茅台酒厂学习的,那个年代相互学习相互帮助是常态,上海酒厂最后连酒窖内壁,特地从贵州运土回来烧制的,中国酒厂的玉液香才卖一块多,具体记不清,父亲爱喝这酒,也是过节必备

      • 家园 记得我姥爷说过

        刚解放的时候茅台两块钱一瓶,那时候就当一般的白酒喝,哪知道后来那么有名,早知道存几瓶了。

        我姥爷因为解放前就是会计,解放后是他们厂里唯一一个真正懂会计的人,被定为专业人才,每月工资80元,跟他们厂长一个级别,是全厂最高的。他每个月接济我姥姥亲戚家10块钱,因为那时候10块钱就够一个成年人活一个月的。

        • 家园 我师傅是哈量包建成量过来的。

          东北工资高,四川物价低。他当时70多的工资过得非常油腻:回锅肉敞开吃。

      • 家园 茅台要凭票不,陈王

        这八块钱不是对所有人开放的吧

        • 家园 婚丧喜庆可以申请

          票证都是免费发放的。到饭店喝酒是不需要票的,不过需要粮票,印象中也有不要粮票的议价饭。

          • 家园 到八几年

            友谊商店用兑换券买还是八块多,那位说他姥爷两块一瓶买的,那年代也是酒王的价啊,如果存上两瓶,那现在在二线城市怎么也值套好地段的房子了。

            国内拍的最贵那瓶大葵花茅台酒,好像是日本回流品,应该是六十年代的

            • 家园 六十年代的茅台,留到现在的,据说不好喝

              我听一个做白酒的经销商说,那个年代用的是瓷瓶,陶瓷会漏气,留到现在的,大部分酒精都挥发掉了。。。

              后来茅台就换成陶瓷状的玻璃瓶了。

    • 家园 要看他有没有拿发票

      有没有报销

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