五千年(敝帚自珍)

主题:吃的:各国伪餐 -- 宝特勤

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    • 家园 海南鸡饭

      新加坡与马来西亚等东南亚国家特有的白斩鸡配鸡汤煮的米饭,吃的时候还会给一小碗蔬菜汤,几片黄瓜或者烫熟的油菜,配上特色的辣椒酱,有肉有菜有汤的一份套餐就齐了。

      据说新马之间还争夺过其起源。

    • 家园 天津饭。。。。
    • 家园 左宗鸡看着像糖醋里脊
    • 家园 夏威夷披萨,加菠萝

      意大利哪里有菠萝。

    • 家园 假装是中国传统的洋玩意:葵花子考

      葵花子堪称中国零食界一哥,问题是葵花不是瓜,为啥叫瓜子呢?

      其实中国古代零食界一哥是嗑西瓜子,吃完西瓜还可以继续吃瓜子,多么幸福的事情,顾名思义,嗑瓜子就是这么来的。因为瓜子容易保存,制作方便,千年来一直是首选零食。

      明末从美洲来了南瓜,于是清代又流行起来了嗑南瓜子。自古就有瓜子脸的说法,切记那时的瓜子要么是西瓜子要么是南瓜子,反正是张胖脸。。。

      向日葵也是美洲植物,不过跟番茄的经历差不多,最初是作为观赏植物传入的,于是这等美食被耽误了好多年了,直到晚清才有吃葵花子的记载。

      另外吃葵花子的兴起也许还跟俄罗斯有关,俄罗斯东正教会命令复活节前几十天的大斋不许吃含油的东西,专门发了个禁止食用的食物清单。民以食为天,几十天肚子里没油水,怎么受得了。

      直到向日葵传入俄罗斯,毛子人民幸福的发现,葵花子富含油脂,还因为是后传入的没在清单上面(教会太官僚主义了),哇哈哈,毛子人民就爱上了葵花子,也独立发明了嗑葵花子,所以这也是毛子的国技。但最热爱向日葵的要数乌克兰,葵花子产量世界第一,向日葵也是该国国花。俄国不但培养出高产的新品种,俄国移民还把向日葵带回了原产地北美,在此之前只有印第安人种向日葵,欧洲移民是不种这玩意的。

      东北话管葵花子叫毛嗑,意思就是毛子嗑的瓜子,从这里可以断定,东北的葵花子也是从俄罗斯传入的,中国最早大范围种植向日葵的记录也来自东北。

      中国的嗑葵花子到底是独立发明自嗑西瓜/南瓜子的传统,还是受毛子影响从东北传入已经不可考,但一经发明就风靡开来。只可惜既生瑜何生亮,同是美洲舶来品的南瓜子刚流行没多久,就被葵花子的风头盖过。

      但相比历史悠久的西瓜子,葵花子还没取得绝对优势,毕竟饿肚子的年代葵花子要用来榨油的,当零食太可惜,而西瓜子只是吃西瓜的废物利用,正好当零食。改开初期的一大代表性事件就是傻子瓜子雇工太多算不算资本家的讨论,那时的傻子瓜子还是西瓜子为主。

      直到温饱解决后,对牙更友好的葵花子开始对西瓜子占了上风,2000年出现了零食界的三聚氰胺事件 -- 大批西瓜子为了美观掺有毒的矿物油,导致西瓜子彻底出局。

      但这之后防腐剂和真空包装流行开来,辣条和豆干大行其道,威胁葵花子好不容易得来的零食一哥地位,辣条一哥卫龙的市场估值已经超越了瓜子一哥恰恰,全妹妹更是给辣条带了一波货,葵花子能否继续辉煌有待观察。。。

      通宝推:四方城,心远地自偏,独草,瓷航惊涛,方恨少,铁手,玉米菜,红十月,陈王奋起,大眼,真理,宝特勤,
      • 家园 瓜子脸是胖脸?我可一直以为是尖脸啊!😮

        记得当年看手抄本《归来》(后改名《第二次握手》),里面形容年轻时的女主丁洁琼就是一张瓜子脸,虽然没查过定义,但无论如何从来没有把漂亮的丁洁琼与一张胖脸建立过联系。南瓜子圆的一端肯定是脑壳,另一端尖的不就是下巴吗?疑惑!下次要踅摸一颗南瓜子好好端详一下😁。

      • 家园 瓜子最大的坏处是费牙
      • 家园 葵花子的优势太大了

        记得小时候在新疆,住家附近一大片的葵花地,随着太阳的朝向,向日葵的大花脸齐刷刷的一个朝向,真是很壮观。我们小孩子很喜欢在地里穿梭,有时候揪一个花盘下来拿在手上,边走边拔瓜子吃,可以吃半天。用水不多,产量没得说。

        后来一阵子才突然兴起打瓜子(西瓜子)。我一直以为是西瓜的子,那时候我们那的西瓜水分很足,很甜,西瓜子也不少,但是瓜子很细小,除非是一口嚼,否则很难用嗑的方式来吃到瓜子肉。打瓜是专门出大的西瓜子,瓜肉吃不吃,就不知道,需要有人帮忙补充。

        葵花子的优势很明显,容易种,瓜子长,容易嗑,味道香。个人比较喜欢原味。打瓜子为什么流行,不清楚,大概和你说的傻子瓜子有关,又或许从健康的角度,脂肪少一些。虽然现在个头大了比较容易嗑,但毕竟还是比较圆一些,嗑起来有一定挑战性。西瓜子壳太硬,南瓜子壳又太软太脆,也不容易嗑。我连壳一起咬的时候比较多一些🤣。

        • 家园 在后院种了一排向日葵

          好看,好养。唯一问题是要跟松鼠花栗鼠土拨鼠等“鼠”类斗争。

          但是论好吃的瓜子,我站西瓜子。

      • 家园 “东北话管葵花子叫毛嗑”

        听来很有道理。

      • 家园 曾经花生瓜子是配给的年货
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