主题：吃的：各国伪餐 -- 宝特勤
家园 这不是为了 帖子效果嘛=。。=
【混个脸熟】
- 复 吃的：各国伪餐
家园 "一个国家的风行菜也是这个国家的反映" 毫无疑问，美国人的创新精神是可嘉的。在过去的近一个世纪里，是美国资本主义的创新带动了全球经济的发展，中国在其中受益匪浅。
就事论事。
左中堂鸡。我也看到过前人所记的此菜的起源，是左宗棠在前往新疆平乱时创制的，当然该前辈提起此事时用的是调侃的语句。从宝大人图片上看，这应该是甜酸汁浇在炸过的鸡块上。说来奇怪，据我所知的经典菜系中没有把甜酸汁用于鸡菜的。在英国甜酸鸡也有但不是最流行。甜酸酥牛肉丝才是。这也是中国本土所没有的“中国菜”。😄
加利福尼亚寿司卷。我理解它是反卷的紫菜饭团。寿司是紫菜卷米饭。它是米饭卷紫菜。紫菜反用的巧妙，而不失正宗寿司的味道。我认为这是一个非常有创意的手法。
Chicken Tikka Masala。如果中文简称为印度鸡，那恐怕失之过简。印度人民很有自豪感的。各地各教门有不同口味和手法，尽管大同小异。实际上印度咖喱在世界上有立足，多亏了英国佬和英国市场的发扬光大。Chicken Tikka Masala就是一个例子。它是英国利物浦地方最早出现的。还有一说是在格拉斯哥。英国人认为是巴基斯坦移民为适应英国人口味而创制。但是市场数据表明它成为最流行的“英国菜”，超过炸鱼薯条。它主要特点是菜汁浓厚，主要用番茄，椰子，奶油烧制，味道很香。鸡肉用香料腌过，烤得很干，混在菜汁中上席。大概喜肉者会觉得不错。
最后一个菜gumbo我不了解。看图片菜里有芹菜，秋葵，德国式熏肠，大虾，葱碎。暗红色的菜汤表明用了西红柿和辣椒（辣椒酱）。想象这个菜汤喝来肯定开胃。大虾增鲜，熏肠增味。我接触过不少东欧人，他们喜欢用熏肠煮菜汤。我也喜欢。成本低，有味道，顶饱。😁
通宝推：桥上,家园 印度菜卖相极差 去英国出差，德国哥们请我吃了城里最好的餐馆
一家特色的印度菜
味道很不错，卖相极其差
我最喜欢的是那个面饼
卖相上，有没有觉得像大便加稀屎💩
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家园 哈哈，我看阿富汗餐也是这个感觉 - 复 印度菜卖相极差
家园 胶白兄，正吃饭看到你的“大便加稀屎” 图文并茂就算了，点题点得那么活灵活现，跟醉寺大哥练过么？
家园 见谅见谅，不是故意的😅 印度菜卖相不好，味道很好
我在美国生活时，身边很多老外都认为印度菜比中餐好吃
有个济南的哥们超喜欢印度菜，经常拉我去吃印度自助餐
基本上就是各种咖喱虾，咖喱羊，咖喱牛，咖喱蔬菜再加面饼的组合
印度的面饼不比山东火烧差，味道极好
印度的甜品也挺有特色
家园 嗯上海大沽路上有一家老印度馆子 里面东西大多数吃不习惯，但是杏仁饼是一绝，非常推荐爱吃面食但是怕油腻的姑娘们。因为吃这个杏仁饼没有吃到油的味道，然后才知道印度烤饼可以用很少的油甚至不用油脂（B站视频特地去看印度怎么做烤饼的 ）可以做出绝佳口味的烤饼。非常推荐，3年前这款杏仁饼已经可以点外卖了。大沽路目前就一家印度馆子很容易找。对了，他们家的馆子冬天去有个很走心的细节，盘子是烘烤过的 ，非常温暖。其实 各国餐饮的优点只要相互尊重，彼此之间的优点为啥不可以学而为大众服务呢
家园 那家是做的北印度菜，好像是北方邦的人开 去过一次，感觉太咸了。
之前去南印度，和中国一样，北方面食，南方大米。
家园 我，旁边有人开大都没影响。 我是赞你活灵活现。
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家园 我曾经和一群老印做过几天室友 我每天下班后到家，六、七点左右解决晚饭。她们总问我，黄哥，你这么早吃的是午饭么。
这帮烙印晚上九点才开始做饭，特别爱用小红洋葱起锅，开始确实还挺香，后来不断往里加入各种干稀调料和食材，味道就变得有些不可描述。而且油烟还特大，经常把屋里的烟雾警报器弄响了。
料理半天，往往弄到十点才开吃。一人一盘黄黄的稀稀的，加入米饭，用手搅和搅和拌好了撮着吃。看着十分享受的样子。
家园 我在印度也当地时间晚上九点半吃 不过这是因为我要和美国对接。
我算猛的，敢去公司食堂。里面的气味是欠可描述。不是所有总部的人都愿意去的。我在食堂里没有见过外国人。不过好点的饭店环境可以。
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家园 印度菜观感是不行 亏他们跟英国人这里学会用番茄和番茄酱，把菜的颜色调成红色的。他们自己的菜本色是就黄的，出锅时撒上一把香菜，更加像排泄物。
但是对喜欢的人来说，味道硬是要得。入口才知道😄。
那个肉条条应该是在铁条上烤好撸下来的。
面饼会比山东河北的大饼更有味道，因为印度人往里面加料了。一般说来吃面饼是北印度的，他们叫nan,就是新疆的馕，是蒙古人（莫卧儿帝国）传过去的。
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家园 在迪拜到印度的飞机上 我婆娘坚决不碰端上来的飞机餐。
我出于不浪费粮食的慈悲情怀，念了两遍“色即是空， 空即是色”，乃食之。
照片不贴了。