主题：旗帜鲜明呼吁补贴【预制菜】行业 -- 长醉不复醒
家园 这样工业预制菜太不健康了吧 高盐，高糖。。。偶尔吃吃就罢了。。。
学校食堂？住宿学生一日三餐都靠食堂了。。。
推广工业化预制菜的目的是啥啊？！
家园 那你说推广工业化速冻水饺的目的是啥 例如某学校食堂一天水饺消耗量一万个，难道是食堂阿姨们手工包的饺子啊？既然速冻水饺能处理好食品安全问题那么预制菜也可以吧，不是白领网友说了，要建立行业标准就行了。
不过楼主说的提供补贴没必要，不如像医药那样政府平台定期招标集采。
家园 现在饺子机很多啊 网上不少饺子机，包子机视频。。
大批量当然用饺子机做了。。。
我还是那观点，监管不好食堂，饭馆，就确定能监管好预制菜工厂？
同样监督水平下，吃新鲜包的更好吧。。。少些工序，少加防腐剂。。。
家园 不同客户群体需求不同 比如学生食堂自然不需要高盐高糖，同时走量快，也不需要耐储存啊。
家园 日本餐饮业有一个不成文的行规，盘子必须洗七遍 这个梗想必大家都知道了。
这个段子就刊登在某省官媒上，并不是什么公共知识分子创造的谣言。
其实，稍微有脑子的人都不会相信，知道他是一个虚假的故事，一个励志故事而已。
网上还有德国版、美国版、英国版的洗七遍段子，内容完全一样。
预制菜和食堂阿姨做的菜，哪个更值得信赖？
这个问题其实可以转换成为:
相信制度还是相信人的自觉性？
举头三尺有神明，盘子必须洗七遍，真有这样的人吗，完全是非人类嘛，这是改开初八十年代的PUA——还有说开车前必须绕车走一圈，以保护小动物们，这条有谁自觉坚持做到了？
现在的食堂阿姨或许是一个中年失业的会计，没有经过任何培训；
食堂制度也很完善，张贴上墙，但是没有人监督检查，走过场；
生产车间会不会进老鼠，有没有漏洞，大厂有保安处定期巡视；
机器里面有没有进老鼠，大厂有检查有复查，规定动作；
原材料采购，产品出厂，大厂有安检员把关……
一个人打瞌睡可能，但是几十道流程几十个人同时打瞌睡这概率太小了。
别说洗手了，食堂阿姨就算是感冒发烧了也得带病坚持工作，以为小食堂还给你配AB岗啊？
所以，大厂完胜。
通宝推：长醉不复醒,家园 高盐高糖谁也不合适啊 但凡有时间也做个新鲜饭菜吧。。。
让没做法条件的学生天天吃。。。
家园 怎么保证预制菜企业不是关系户？ 裙带。。。预制菜谁都能做啊。现炒可能关系户，预制菜也一样啊。。。
家园 旗帜鲜明地支持预制菜 预制菜分两种，像豆腐乳、蘑菇罐头、梅干菜等这些都多年就存在、大伙已经吃惯的。还有就是近些年才出现的鱼香肉丝、宫保鸡丁、梅菜扣肉等等。
现在点个外卖，几乎都是预制菜。吃客要赶时间，送外卖的也要赶，做饭的更要赶，谁要送餐慢，谁就接不到订单。预制菜就是这个社会发展的必然结果。
谁要反对预制菜，其实就是在说，请社会发展慢一点。那问你，把大部分人的工资减少一点，你不觉是找骂吗？
你要有钱有闲，回家自己搞行了。在这儿反对预制菜，是不是管的太宽。
通宝推：翼德,潜望镜,绿色蔬菜我的爱,史料推理,匿名：1