主题：【原创】一虾三吃 -- 燕人

应该是80年代的中后期，最初不是人工饲养的，非常有虾味，后来人工饲养的，慢慢那种虾味就淡了。我父母有个同学，当年就在沙头角附近搞了个养虾场，最初他送来的虾，就是那种很有虾味，连酱油不点都好吃那种，后来的就不行了，他曾经专业解释过原因，好像跟什么退化有关，我记不清了。

附送一个笑话，前几天，有朋友招呼我们打边炉，其中一道菜是新鲜大海虾，用竹签一只一只串起，活的，席间朋友热情，帮沙特的客户拆了一只放到他的锅里，结果那虾真的生猛，刚一入锅，居然跳了出来，沙特的客户，酒都吓醒了，连呼：“That is animal cruelty!”, 我见场面有点尴尬，赶紧捡起来，放到自己锅里，安慰客户，这虾是我杀的，跟他无关。

当然，这虾是我吃了，味道还不错。😄😄