主题：谁吃驴肉 -- 燕人
家园 以前有人为了羊毛养羊 没想到现在白送还要倒贴钱。不过好像羊毛衫穿的人越来越少，都穿羊绒衫，这个好像就要山羊了。
家园 产业链产业链 离我家两公里左右以前有个市场，有档卖羊肉的现场杀羊，戴白帽子的，也是刮毛。刮了毛羊皮当肉卖，剥皮的话那个皮不知怎么处理，晒没法晒，去脂都没法去呢，卖没地方卖，谁要？
又如你说的羊毛，不单没钱赚，还要倒贴。不就是你们那没有羊毛纺产业么。
内脏这边一般是搭售。不搭也行，纯肉计得贵点，贵两三块钱吧。广东人穷，啥都吃，骨头啃不了可以熬汤。 @forger 河友拿来当柴烧，很浪费的。
褪毛要热水烫，这个可能是某些地方传统上剥皮的原因之一吧，没水，没热水，没法刮。但是办法总是比困难多，没热水烫可以用火烧，以前我们抓老鼠，懒行烧水就真接烧了去毛，湛江广西杀狗用稻草烧。说到底还是物资问题，羊皮是重要物资，吃不得。我怀疑慢慢的你们那也拿带皮吃，因为皮革产业慢慢衰落可以说是必然。
通宝推：燕人,雾里看霾,
- 复 也是巧
家园 那羊皮是带毛的 不去毛的带皮羊肉在北方除去肉类加工商，怕没有人买😜。
- 复 谁吃驴肉
家园 都TM的是蛋白质，扯什么牛排就是高大上驴肉就比它低贱。 种族主义的延伸而已。不用往远了说，白皮中世纪时在吃什么。
还有[装逼的]素食主义者，(自己吃不拦着别人的不算在装逼的行列），那些要是要活，把自己粘路上抗议的，你怎么不去光合作用呢？
想吃大口吃，管它劳什子在那里聒噪作甚？
哈哈哈。
家园 我怀疑你吃过正经牛排么 是不是高大上不好说，但煎牛排和卤牛肉，味道差别还是很大的。前者对部位要求很高，不是那个位置就是不行。虽说都是蛋白质，但蛋白质和脂肪比例不一样，分布不一样，口感差很多。鸡蛋也是蛋白质，是人就能吃出来和牛肉不一样。
这种差别的体验，显示了收入的等级。比如我能吃出来肋眼和里脊的差别，但是吃不出来天价和牛和中国农村黄牛的差别。在高级食客那里就是村夫。
我非常支持素食主义者。地球资源无法支持人人吃牛排，如果搞上90%人口成为哪怕吃得起也楞是不吃肉的素食主义者，我的日子会舒服很多。