主题：【原创 升斗小民投资美国】前言(欢迎畅所欲言提不同意见，我皮糙肉厚不怕) -- 山而王

在美国的中国店如今也越开越大了。从前，面积几千尺的中国店只有唐人街才有，现在我家开车一小时路程内就有四个。不过呢，这些算得上大规模的中国店都有以下特点

- 离华人聚居区比较近

- 华人特色的货物比较多

- 蔬菜水果，美国人常吃的大路货象什么西红柿、青椒、芹菜不多，价格一般。但是中国特色的比较多，而且不太贵。

- 杂货占店面一半以上

当然，在韩国人聚居地附近也有不少韩国店，我去过几次，跟中国店差不多。您只要把上面几条里的华人改成朝鲜人，把中国改成韩国就齐活了。价格嘛，一个字：贵！

最近中国店之间的竞争越来越激烈，生意不好做阿。我附近原来只有一家中国店时，称得上是车水马龙人声鼎沸。现在，每一家都是奄奄一息凑合活着。

不过呢，去年在我家附近，一家韩国人的蔬菜水果店开了分号。如今我周末一去，都要排长龙。平时去，店里的人也不少。东边日出西边雨，我就开始琢磨了。

韩国店的菜比美国大商场PATHMARK、SHOPRITE什么都便宜20%以上。无数次的价格比较，使我对他们的价格极有信心：肯定比美国店便宜！唯一的一次动摇是去年夏天石油涨价，那天我进去一看，什么？西红柿$3。99一磅？您抢钱呢！我气哼哼地就去PATHMARK了，拿起一看$6。99一磅。我的鼻子没气歪喽，当时就问工作人员这是怎么回事，您这西红柿怎么卖出龙虾的价格了？工作人员说是因为石油涨价，人家这是从加州拉过来的。

可是为什么韩国人的菜就比美国店便宜那么多呢？据公司的同事说：

- 他们有固定的货源

这个我相信。但是我看了看纸箱上的牌子和地址，想着我要是开店也从这些地方进货，或许一开始量小没信誉会稍微贵一点，等到熟了量大了，应该也可以拿到他们的价格。当然人家要是自营农场我就完蛋了。不过据我看，东西不是一个地方来的，不象。

- 他们的存储方式和要求与老美不一样

据说老美的大店用的保鲜液比较讲究，存储期限也要求得比较严格。而韩国店嘛，我得承认，有几次吃的东西外面看着光鲜里头已经败絮其中了。便宜嘛，总有它的道理。但是这种事情八年来只是出过有数的几次，可见人家韩国店主的管理水平还是蛮高的。

至于保鲜期的问题，只要货还成，冷库里多放了几天，洗干净了还不是一样。都是蘑菇，你美国店1。99一盒，他韩国店0。99一盒，看着都一样，吃着都一样，我多花一块钱，吃了能成仙那？

打听出这些关节来，我总结了一下韩国店遍地开花的诀窍：

- 它的目标顾客群是占美国人口最多数的美国人(不分族裔)。店里蔬菜水果，基本没有什么特色，全是大路货。您在老美店里经常能看见的，这儿都有。

- 它的商机在于美国店的蔬菜太贵(一个美丽的青椒2美元，长得象艺术品，价格也是艺术品的价格)

- 它的营业范围很专一。只卖蔬菜水果，鸡蛋、牛奶，外加一些干果、面包，新鲜花卉，以及一个卖切片奶酪、熟食的柜台，别的什么也没有。

- 它以特殊的供货渠道，适度下降的质量，和有效的管理来打价格战

- 它的雇员主要是墨西哥人。

我又去看看美国店。发现他们最主要的问题就是质量要求严、价格高->买者寥寥->损耗严重->成本高->价格高。那么有没有可能有一天美国大店转了性来和韩国店抢蔬菜水果这摊子生意呢？我觉得不太可能，其实什么价格、供货渠道、管理，说白了就是打的“用心”这两个字。大家都知道这蔬菜水果损耗大，放不住，稍微不留神，赚的就变成赔的了。所以经理对这个行业要特别了解，整天不眨眼地盯着。一看不对，马上降价。对于美国大店的经理来说，他是不可能雇用一个专门人才天天守着这些茄子辣椒的。他们是以规模取胜。

哈哈，琢磨出这份道理我实在是佩服人家呀。真是一招鲜吃遍天。看看人家和美国大商场对着干，咱是真眼馋阿。也为咱中国人惋惜，一堆店扎一块儿自相残杀，还不如突出重围另辟蹊径呢。

不过呢，我不觉得我能投资这样的生意。一、我不懂蔬菜水果保鲜，不熟悉人家的行业。要想干，怎么也得先去打上几年工吧。二、干上这个，我就得跟那个韩国店主似的一天到晚在店里盯着。我只想投资，可不想兼职。三、我没那么多钱。美国人对于外国人开的没名没姓的店还是有保留的，这个店开张以后，整整三个月，价格几乎比美国店低40%。三个月后才略微上调。我没算过它的规模，估摸着那几个月没少烧钱。

好了，希望我以后经常上咱们中国人的店里买菜。