五千年(敝帚自珍)

主题:【连载】帅哥的中国心--祝福汉堡中国节(1) -- emilyGerm

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  • 家园 【连载】帅哥的中国心--祝福汉堡中国节(1)

    这个节,好象每年都有,去年在慕尼黑,今年在汉堡(偶运气真好

    昨天晚上的烟火大会,可惜出门的时候为了打扮花了好多时间,结果走得急了,忘记带相机

    烟火很绚丽,我觉得不能用好看来形容,因为当时真的不由自主得在惊呼,被它耀眼的光芒所震撼,那转瞬即逝的绝美,似乎不可以用镜头去捕捉,而只有用自己的心灵去感受了,才无憾

    原本以为,在这样美丽的夜晚,又会伤感起孤独,没想到却开脱着一个不曾相干的心灵我说了好几遍,一个人,也挺好的,希望他可以记住

    这次中国节,本来有20个食品摊子给中国人去包,结果大家都嫌租金贵,摊位大多被越南人抢走了

    但是,我们的帅哥温总(无论神态,相貌,身段都酷似星爷),毅然决定包下一个摊位,倒不是要怎样,只是这毕竟是我们中国人的节,发扬我们的民族文化的好机会啊,怎好叫越南老板当了主角

    而且哦,来帮忙的,都是帅哥美女哦,大家来鼓励一下哈

    偶看大家都好忙好累,所以也想帮忙啊,可惜偶白天要上班

    还算运气,银行卡弄好了,偶一下取了100块,开心啊,全买了吃的啦鸡鸭鱼肉买全,明天我们提前过中秋啦

    菜单

    小炒:暴炒肥肠,家常豆腐(鱼片版),菠萝鸡片(这几天跟菠萝干上啦)

    主菜:粉蒸肉,烤鸭

    本次聚餐特点:么菜,我们不要吃菜,我们要吃肉

    订餐方式:从速,板凳有限

    就餐时间:明天,具体时间看偶下班早晚

    上菜时间:依订餐人数而定

    [FLY]如果居家也可以挖坑,吼吼[/FLY]

    明天偶要穿个小旗袍去招摇,吼吼,难得这些天热起来了,不能辜负老天爷的好意啊

    偶这也是一片苦心宏扬民族文化啊

    元宝推荐:海天,
    • 家园 这位MM真是难得的才貌双全!河里的单身帅哥们加油呵
    • 家园 MM穿旗袍的样子很是兜风。

      可惜德国的女同胞们大都不敢把自己秀出来。

      MM的菜做得太好了!太香了!谢谢!

      ps.你的话我会记住的。

    • 家园 【连载】上菜上菜上菜!

      奇怪,难道是偶中文太烂么,偶又么说要做菜拿出去卖

      偶只是说看帅哥们太辛苦,所以提前做两个菜给他们打打气呀偶做的菜,那都是心意呢,无价,怎么卖?

      不过倒是偶自己这两天卖点心卖得有点顶不住了,银行卡又还是么搞定,麻烦哦

      不管啦,先上菜

      粉蒸肉

      德国的猪太瘦,所以做不出油汪汪的样子来,巧的是偶同时烤了鸭子,就把鸭油倒进去了,那个香哦,偶么吹牛滴,有GG这回蹭着啦(出卖他

      做法很简单啦,就是各种调味料腌过夜(一定有老抽哦,加点糖也可以提鲜),第二天蒸之前再加酒,等20分钟,裹米粉,摆好上锅蒸,偶蒸了一个小时,其实也不知道到底要蒸多久,反正先蒸它,等其他的菜切好要用灶的时候就关了火。反正偶这次的大肉很成功

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      来个近的

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      火爆肥肠

      这个肥肠真滴很肥啊!偶先卤了,结果卤出来好厚一曾油!

      油烧到冒烟,下葱姜蒜,干辣椒,洋葱,重庆火锅底料爆锅,然后下肥肠,呲一点水,不停得翻炒,等水干了下青椒,加盐,略微咸一些更好吃

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      肥肥肠

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      菠萝鸡片

      做法与上次的雷同,只是把鱼排换成鸡腿肉了

      偶现在懒了,想当年做鸡肉卷滴时候,偶为了追求肉质的鲜嫩,把鸡翅的肉剔下来做,现在改鸡腿啦

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      嫩哦嫩哦

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      家常豆腐

      豆腐切片用温油煎,这样又不会烫着自己,皮又酥又不硬

      滑好鱼片之后捞出来,木耳,笋片,红椒和豆腐一起炒,木耳熟了下蒜蓉辣酱,加水稍稍煮一下,让豆腐入味,最后下鱼片,颠锅,就成啦

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      木耳都被挡住的说

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      烤鸭

      招牌菜,就不多说啦

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      中国节很热闹呢,到这个周日结束,有空的话就来看看吧,还有龙舟比赛

      我们的祖国,我们的家

      请再次为光大我们的美食文化的帅哥老板鼓掌,谢谢

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      呵呵,露后脑勺的那个是老板

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      元宝推荐:水风,马鹿,
      • 家园 居然是PUMA赞助!
      • 家园 么看到老板的脸。。。

        但看到了那瓶镇江香醋啦。。。呵呵

        顶中国节的中国人!!!

      • 家园 恭喜发财!

        估计厨娘这次不是副职也是老板娘.多多发财!从照片上看,人手挺多嘛,当时要是多租几个摊位,估计可以赚一笔啊.不过,这德国猪肉瘦肠肥,是怎么搞的,香肥肠专用猪?

        • 家园 偶不是老板娘,偶是打工滴,当时负责拍照片

          租一个摊位就好多钱啊,您是不知道多贵哦

          德国的猪瘦,肥肠是亚洲店里买的,中国猪的肠

          • 家园 不知道,德国香肠是用肥肠好,还是瘦肠好。

            似乎德国人挺喜欢吃猪肉的,为什么猪楞不肥呢?

            一个摊位如果一天500欧以下,恐怕还可以赚一些,如果500

            欧以上,恐怕不昧着良心,就没有什么油水可捞了,和煮德国猪一样。

            另外,如果可以多传上几张照片来,就更精彩了!

            • 家园 我见过的德国猪

              兄弟曾经去过黑森林里的一户农家,算是亲眼见到了德国人如何养猪的。

              首先么,第一印象这个猪的身条确实极好,身上又刷的白白净净的,圈里只是些稻草加个食槽子,圈里的气味自然比国内也差了许多。

              第二么,这个猪不只身材好,综合素质确实也不低。只见它精神矍铄,目光炯炯,身手矫健,而且还有点人来疯,见了我们一群人格外的兴奋,是又蹦又跳。(不知怎么想起朋友那只叫可乐的小狗来)当时一个德国小姑娘叫它逗得开心,趴在栏杆上看它,结果这位老兄是一跃而起,轻轻松松就把前蹄搭在了栏杆上,长长的嘴巴直伸出来。要不是小姑娘跑得快,就让它给强吻个正着了。(当时那栏杆少说也得1.5米高啊)

              当然很纳闷,这伙计的精神状态到综合素质怎么比他的中国同胞差大了呢?但是后来看到主人来喂猪,才明白过来。只见一大桶的青椒,胡萝卜.......

              诸位,你们可要知道德国的蔬菜是多么的贵呀!三个大青椒就要我一个多欧元!!可是这猪兄一顿就快把我一个月的蔬菜干掉了!!!

              呜呜......

      • 家园 鲜花!再请教一下?

        豆腐切片用温油煎,这样又不会烫着自己,皮又酥又硬

        这个怎么操作的?我总也做不好,豆腐还容易破相。

        • 家园 坏了,发贴之前总是懒得检查,写错啦

          是“又酥又不硬”

          皮酥了,焦黄色,里面却还是嫩的

          豆腐切好之后先过滚水烫熟,沥干,大火把油催热,下豆腐,火挑到中火,就不管它,让它自己慢慢结壳子

          你煎的时候一定是心急,老是翻,所以容易破相

          偶煎的时候,因为懒,又同时要弄好几个菜,么时间管它,所以偶就翻一次,自然就不会破啦,对了,油放多一点也容易煎一些

          还有问题的话,再来问哦

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