五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】海上升明月,天涯共此时 -- emilyGerm

共:💬46 🌺57
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 4
下页 末页
  • 家园 【原创】海上升明月,天涯共此时

    从生日到中秋节,给自己放了一个长长的假期

    今天一个人在家,陪妈妈聊网络电话

    我现在也可以算女人了吧,我们家这两个女人,这些年,从激战到冷战

    可是离家久了,现在却渐渐惺惺相惜起来

    她一直问我,还要多久才回去,回去都变成老女人啦

    我说没事没事,我面相显小啊

    妈妈不说话,顿了顿

    然后说,我总是会支持你的,就是你自己要苦一些

    我大声笑出来,男人没有钱靠得住啊,所以我要继续念书,实习,上班,当白领

    日子还是自己过,菜还是自己烧,书还是自己念

    妈妈你放心哦,我会自己照顾好自己

    现在开始上菜

    凉菜:

    麻油黄瓜

    点看全图

    这个没有什么好说的啦,黄瓜刨成丝,用盐先杀出汁,倒出,再加麻油和其他自己喜欢的调味品就好啦

    凉拌猪心猪肚

    点看全图

    猪心,猪肚先用沸水过,去血水,再用老卤煮开,过夜,第二天切片,浇红油,洒芝麻

    小炒:

    香水虾

    点看全图

    这个是新琢磨的菜式,强力推荐

    大虾化了冻,用白胡椒,盐,芡粉拌匀,过油,虾变红色就焯出来,要快哦,不然虾就老啦

    葱姜蒜,花椒,洋葱切丝,香菜一起过油爆香,下一大块重庆火锅底料,虾下锅一起翻炒,特香,所以就起名叫香水虾

    再来一张

    点看全图

    西芹炒鱿鱼

    点看全图

    鱿鱼外面的膜剥掉,切花,过滚水

    西芹,木耳什么什么的,炒熟了之后下鱿鱼卷,略微翻炒,勾芡,出锅

    素炒菜瓜

    点看全图

    鱼香肉丝

    点看全图

    菠萝鸡丁

    点看全图

    烧菜

    麻婆豆腐

    点看全图

    这次认真去做的,有好多红油哦,正宗啊

    闪着光芒的艾版蹄膀

    点看全图

    艾版叉烧

    点看全图

    自创菜式推荐!

    特别弄了带皮的肉,前一天用酒,酱油,盐腌一夜,第二天用李锦记叉烧酱再腌两个小时

    烤箱200度预热,180度烤40分钟

    其实叉烧这种东东么,干干的比较香,所以烤得时间稍长一些,去水分

    看大肉烤得差不多的时候,涂一层蜂蜜,再烤10分钟就好啦

    再说一个秘籍:最正宗的叉烧应该是挂起来烤滴!

    把回行针的两个圈圈拧成两个相反的方向,一头钩在烤箱里的烤栏上,一头钩在大肉上

    这样肉的水分可以更加充分得被风干呢

    水煮鱼片

    点看全图

    下面垫的是嫩豆腐,先用火锅底料煮一段时间,让豆腐入味

    糖醋排骨

    点看全图

    排骨过水去血水,做法同蹄膀

    不放辣椒,放很多很多糖,汤快烧干再放醋(个人习惯)

    卤肉

    点看全图

    水煮肉片

    点看全图

    芙蓉蛋羹

    点看全图

    两个L号的鸡蛋,挑好味道,上锅蒸

    虾腌好过油,嫩豆腐切小块

    蛋五成熟的时候,下豆腐,再蒸

    蛋九成熟的时候把虾摆好,丢点豌豆,胡萝卜丁好看

    最后勾一点芡浇在上面,偶这是第一做,勾多了,不过大家一致好评啊,说感觉象吃豆腐脑,呵呵,勾起了大家的思乡情

    主角登场:香辣蟹

    中秋节,么蟹算什么过节啊

    点看全图

    用鸡蛋浆活芡粉挂在蟹身上,过油

    葱姜蒜,花椒,辣椒,特辣的火锅底料狠着劲得下啊,旺油煸香,下螃蟹,加少许水煮一下,大火收汤,成啦

    点看全图

    偶喜欢的女人说,emily啊,这个螃蟹,我就不说什么了,说了话就耽误我吃了

    今天汉堡没有月亮,可惜了

    [MOVE]祝福大家中秋节快乐[/MOVE]

    上张偶房间看出去的夕阳吧

    点看全图

    [MP=320,240]http://www.visitcq.net/zhongqiu/music/yl.mp3 [/MP]

    元宝推荐:懒厨,
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 4
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河