主题：【原创】要过节啦，家家都有好吃食！（小心－血腥画面少许） -- 老拉米

感恩节去外地朋友家玩，说是玩，其实就是吃了喝，喝了睡，起来跑跑步，遛遛食儿，喂喂鸡鸭，替他们抱抱娃儿什么的。

我这位朋友是属于那种以田园生活为乐的主儿，家安在郊外，家中良田万顷（10英亩啦），鸡鸭鹅不少，自己种菜可管半年。没有cable，没有internet，外人见不到。所以我们在那里才能完全放松，什么也不用想，想几点睡就几点睡，睡到几点算几点。吃喝完毕，半夜三更，看看老碟，看看书，－－还真是难得出世洒脱啊～～～

当然重点是天天有好吃食，从早到晚－举例说明：中午起床一大碗羊肉面（多撒香菜，加点醋），晚上一大盆辣子鸡，半夜聊天看“疯狂的石头”，来碗玉米粥加葱油饼。要是下午再能凑一帮人踢场球的话就更完美了（我知道不能太贪心！）。

先来张田园风光，鸡鸭，菜地和狗

先上几张我做的菜，不能光吃不干不是。这几个菜都比较温柔，等会儿你就知道为什么这么说了。

滑溜肉片。应该是一个普通的菜啦，主要是大肉吃的太多，清淡一点。猪肉切片，不用太薄，用盐，淀粉，蛋清抓匀。腌个20分钟。温锅滑油后出锅，配菜炒好加点汤，我加了一点牛奶，会有奶香和更滑顺，下肉勾芡出锅。鸡蛋是自家的鸡下的，看着剩下的一个蛋黄，又加了几个蛋，摊了一个蛋饼，垫在盘内。蛋饼吃了汤汁挺好，这个菜的不同口感还有点意思。

试图水晶虾仁。不太水晶。跟材料有关，不太容易碰到合适的虾仁。当然火候过了一点（嘿嘿，就知道聊！）。

虾仁或虾剥皮用盐，胡椒粉，蛋清腌好。放入冰箱30分钟以上。还是温锅滑油后出锅，配菜（zucchini，西葫芦类？）炒好，下虾仁勾芡出锅。

熏带鱼。跟前几天前爱菊轩的帖子的做法类似，不过还要简单一些，汁水连熬都不用。我是从我奶奶那里学来的，应该是江浙一带的做法吧。带鱼炸好，我裹了一些面粉，因为鱼才化冻不久，有水，怕炸的时候太溅。其实不用粉更好一些。炸的要透一点。用一个大盆，放入酱油，葱姜蒜，糖少许，醋，胡椒粉。把刚炸好的鱼放入汁水浸一会儿即可。

成品

好，血腥的来了。其实也没什么，就是刚杀的鸡罢了。他在我去之前就杀了一只自己养的羊，那场面要是放上来就恐怖了。

知道那些零件是什么吗？

这张还好，比较干净。

朋友做的辣子鸡来了。这是我吃的并列第一辣的辣子鸡，另一次也是我这位朋友做的，一年前。比在四川的馆子和朋友家中吃的都辣。四川的朋友要不要比一比，呵呵。真真的是又辣又香，越辣越想啊。。。

这干辣子是我剪的啊

油锅放入剪好的辣子，到香味出来，但不要糊，放入鸡块。一直炒，知道水份基本出来就好了。成品－－

再来一张，前面我做的菜跟这个是温柔很多吧。

忍不住再说一遍，真是爽到了，过瘾。呵呵～～～我这里是边敲字边留口水嘞。

最后祝大家节日快乐，吃好，玩好，休息好！