五千年(敝帚自珍)

主题:问一下 -- 要你命3k

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家园 放高汤

高汤?

家园 问个傻问题

什么肉是红肉,什么是白肉?

家园 味精没有产生前,厨房里不就是用高汤。一般就鸡架子,猪骨头

什么炖的汤。要素的就豆芽,香菇,海带什么的啦。

家园 这个俺知道! 红肉是瘦肉, 白肉是肥肉!
家园 原来是酱紫滴!
家园 xd/jm要多多学习菜谱,什么木樨,金勾,芙蓉,玉兰片

哈哈,这样听起来也象高手。

家园 好复杂! 还是吃简单!
家园 不要误导啊!白肉是指鸡肉鱼肉,红肉指猪牛羊肉,后者不如前者健康!
家园 这不显得是大厨高手。

不就是碎炒鸡蛋,干虾米,蛋清白,笋干吗。

家园 里脊肉也是白肉噢
家园 俺基本不放味精

但其他的调料可是多多~~~~~~~

家园 哪里的说法?!?! 俺的是大路的说法,主要和脂肪含量等有关。
家园 楼下南帮主正解
家园 帮主求您慈祥一点,

艾MM都说您对了

多有面子啊, 俺们可是很嫉妒啊

家园 电视广告上不都这么说 pork: the other

white meat. 还有 www.theotherwhitemeat.com/

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