五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】后天培养的四川人(一) -- 速跑

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家园 这种贴子,应该单独贴嘛。顶
家园 加辣椒的粥大概指的是“油茶“,不过一般是做早点的。不吃辣的人吃那个东东是够呛。

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家园 期盼,期盼。在我们那儿,只要在食堂吃饭,没有不吃辣椒的。食堂是辣椒人的培训基地啊。
家园 谢谢指教。你老兄是四川人吗?
家园 hoho~,你的头像是个男孩子呢,怎么还拉LG的手?

是老公,还是老哥啊?

家园 对头
家园 北京那种瓷瓶酸奶也够酸的了!

不知道现在是否还有的卖?

家园 牛奶解辣
家园 吃火锅等等,吃葡萄解辣非常有效。
家园 舌头麻主要是花椒的功效吧?

挖挖河泥,嘿嘿

家园 喝粥也加辣椒?这夸张了,至少我们那儿没有的事
家园 油茶算不得粥吧,跟芝麻糊一类的东西
家园 ... 四川人表示喝粥也放油辣子着实头一次听说
家园 酸的东西解辣。

酸的东西解辣味;甜的东西解咸味。

太辣的虎皮辣椒,一般蘸点醋,吃起来就没那么辣了。如果吃到辣的东西,喝一点点醋就好多了。

家园 第二次加热之前,应当把辣椒先去掉
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