主题：【原创】来自土人的土豆报告 -- 容易

买那袋土豆的时候，没想过会把它们种到土里去。绝对没有。我就想买来吃光光的。我爱吃土豆。

可土豆不这么想。三月的加州过于温暖了些。它们呆在储藏室不过三天，好家伙 --- 一个赛一个地，嫩芽儿发得欣欣向荣!

这袋发芽土豆的下场问题，很让我费了一阵思量 ---- 吃，会死人滴；丢，太浪费了。

要不留着当观赏植物? 曾经把白菜梆子插在盛了清水的玻璃瓶，不久开出可爱的小花，倒也给我的屋子平添过一份惊喜。幻想着土豆开花或许也不输给白菜。。。等等，土豆会开花么? 没种过土豆我怎么知道。

对了，种土豆。。。终于，种土豆的计划让我兴奋了起来。在某农艺专家的指点下，土豆们被大切四块，六块不等，按着出芽的朝向，统统地给埋进了土里。回归母亲的怀抱，我想，这是土豆最喜欢的结局。

在我们家乡，土豆叫作洋山芋，洋芋艿。有时就叫芋艿 (发音为 en na) 。夏天的时候，熬一锅稀粥，炒一盘海瓜子，油焖几根笋尖或茭白，再就几个盐锔芋艿或锅遢芋艿；好口味重点儿的，用土豆跟五花肉红烧了，一家人就可以吃个舒畅的午餐。

土豆的栖身处是寻常百姓家餐桌，仿佛是入不得” 王谢堂前”的。凡高笔下的土豆也曾和穷人家的忧伤描绘在一起。平常就不怎么招人待见的土豆，在一些个怕长胖的女孩子们那里，更是不讨喜。最近在网上一搜才猛地发现，一夜之间，这山药蛋蛋成了宝中宝。不但摇身变作理想的减肥食物(http://life.people.com.cn/GB/35076/6038232.html),营养价值丰富之外还具有良好的药效。兴许是土豆生来”低调”的缘故，它的性情也是温和的。中医说它“性平味甘无毒，入胃、肠二经，利水消肿和中养胃，益气调中，缓急止痛。" 对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛的患者效果显著”。

话说回头，三月份种下后，能不能长出土豆来，我们心里其实是没谱的。开头那阵子水浇得很勤，早上离家和晚上下班，总不忘拿起水管给它们淋上一通。 一时间叶子长得郁郁葱葱。一个月过后局部出现枯黄，请教专家，才知道是浇水过多所致。遂改作三天浇一次，但每次管它们喝饱。又知道，土豆秧根部的土不能象种花那样平坦，要把周边的土向中间堆拢来，约高出地面两三寸。至于为什么，在后来喜获丰收从小土堆里掏出土豆时，就很容易体会了。

带着新收的土豆到公司，每位爱土豆的同事分得三五只，晚上添一盘简单的菜肴。收获的心情真好。

刚出土的土豆沐浴在我惊叹的目光中。

一个小时后，大土豆成了土豆丝儿，小土豆儿们成了锅塌EN NA。连朋友家挑食的小孩子也爱吃。

给家乡的味道一个特写。 爸爸妈妈，祝你们平平安安过个夏天。

• MM加油