五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】素菜两道 -- 断坠儿

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家园 【原创】素菜两道

上汤菠菜

材料:菠菜、蒜瓣、松花蛋、骨头汤

制作方法:

1、将菠菜洗净备用

2、松花蛋、蒜瓣切成小丁备用

3、上锅点火入油,油热后,将蒜瓣到入煸炒出香味,将蒜瓣捞起备用。

4、将菠菜倒入刚刚煸过蒜的油里翻炒,等菠菜软蔫后就可盛入盘中了。

5、再锅内倒入少许骨头汤,将松花蛋丁和蒜瓣丁倒入汤里熬一会,加入少许盐和味精。

6、将熬好的汤倒在装在盘子里的菠菜上就可以了。

也很简单。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

青豆雪菜

制作方法:

材料:雪菜、青豆

很简单:

1、准备好青豆和雪菜

2、上锅点火入油,油热后,将青豆和雪菜一起倒入翻炒。

3、不需要加盐,等翻炒至熟即可。

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改


本帖一共被 4 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 Good!
家园 素菜好!
家园 一阵不见,坠儿的菜越做越诱人了

你那图章上的字只认出“坠儿。。。堂”,中间那个是什么?

家园 啥时候也学学你做菠菜的方法
家园 哈哈,坠儿草堂。欢迎光临。

外链出处

家园 雪菜毛豆是上海的特色菜

坠儿也是上海人?

家园 第一个菜感觉有点象粤菜中的上汤豆苗。

看来中国各类菜式都有相同之处呀。

家园 这样算不算

生活在上海,听得懂上海话,不会说,不知道还能在这个城市呆多久。

家园 快去申请蓝印户口,象坠儿这样的人才岂能放走
家园 同感, 飘丫头什么时候做糖水给兄弟们吃吃?
家园 哎,这可是我的强项呀。你怎么知道的呢?

别急,这两天就奉上。

家园 雪菜嫩蚕豆也很好吃啊,可惜现在吃不到了。

这两年在这里买不到嫩蚕豆了。

家园 喜欢蔬菜!!!!

不过我不喜欢任何的豆豆

家园 5~,说了,不给你吃。
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