五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】奶茶、奶酒、奶豆腐 -- 我心飞翔

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家园 来自草原啊~~

我心飞翔老兄真是有福,在草原长大。不像偶生于煤矿,长于城市....灰头土脸,其情何堪啊...

关于奶茶 制作方法,承蒙指教。可惜兄弟我这里买不到这种货色,只好用乌龙茶聊以充数了。

一个问题,兑入牛奶之后,继续加热,难道是把瓷茶壶放到火上?微波炉里?我以前是用一个大锅烧水,然后把茶壶放到里面隔水炖煮。正宗做法是怎么作的呢?

家园 正宗的做法是用铝壶在火上烧。^_^
家园 吕乎不是对身体不好吗?

据说铝分子是导致老年痴呆综合症的主要原因....

不过依此类推,用铜壶,钢壶应该也可以!谢谢我心飞翔!多多交流!

家园 好有特色,有机会一定去蒙古看看
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