五千年(敝帚自珍)

主题:过节喽,看看我们的晚餐 -- 流浪鱼

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家园 过节喽,看看我们的晚餐

和两个朋友说好了一起过中秋,上班时就开始心神不宁,计划着晚餐如何做,还好,4个人的量,难不倒咱。

离下班时间还有半小时,俺就形色匆匆的撤了,跟黑婆说有急事先走一步,就一路狂奔回家了。

到家一顿洗、切、炒,准时在6:00pm拿出来一桌不甚满意的菜来,唉,大过节的,别挑剔了,凑合吃吧。

第一个,白云凤爪,这个不是现做的,提前一天就做上了,颜色有点不太好,味道还是不错滴!

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第二个,葱姜蟹,本来想做麻辣蟹的,一个是时间来不及了,再一个,看下面的麻辣虾,有麻辣的了,而且最近大家都上火,少吃麻辣为好。

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第三个,青椒炒墨鱼仔,菜单列出来后发现是7个菜,本来想把它拿下的,后来想,清淡的菜多炒一个没关系,再说如果剩了,明天就可以省事了,哈哈,就把它炒了。

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第四个,豆腐,上面是虾肉和猪肉馅、香菇丁,在锅里蒸10分钟,浇汁即成

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第五个,传说中的麻辣虾,吃过的都说好,俺LG的最爱。

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第六个,红烧肉,时间有限,肉的颜色不太好,属于不太成功的一个,上次做得比这好多了。

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第七个,凉拌芹菜玉米笋

照虚了,就不单独发了

再来个全家福

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本来应该喝白葡萄酒的,可惜家里都是红的了,反正也没外人,就拿红的凑合吧。杯子里的橙汁是现榨的。

还煮了几个饺子,北方人,没有饺子哪叫过节?

饭后吃的月饼,水果是木瓜、草莓。

好了,时间有限,做出来的不是那么精致,但是给捧个场,快来吃吧。

祝大家中秋快乐!

元宝推荐:爱菊轩,
家园 看看,这样子才像过节的气氛嘛,顶顶顶!
家园 四个人吃这么多好菜,真腐败呀
家园 貌似锅火不行呵

炒墨鱼要爆炒,出了那么多汤水就成煮了...

不过这个多半是锅火的问题,非战之罪...

以前用电炉,就连炒个鸡蛋也是“滋啦”一声,然后就变成煮了...

家园 您真是火眼金睛啊,一眼看出破绽

我就是用的电炉,简直就是每天在暴殄天物,55555555555

家园 出个主意

如果有志于厨艺一道的话,锅火问题则不能不察。

鉴于多数人都不可能随心所欲地更换炉灶,有个简易办法:去买那种户外camping用的丙烷/丁烷炉,不要小看这些小小的丁烷炉,它们的BTU不一定比普通家用煤气灶小多少。

唯一问题是这些野炊炉的锅架一般都很脆弱,经不起中餐炒锅的颠摇敲晃,须自行想办法解决架锅的问题... 在这个问题上就看个人的想象力了... 比方说这个看起来就不错

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 想象力太惊人了!

俺也向往一口好锅和一个好灶啊,好锅解决了,可是这个灶一直是俺的心痛,朋友中也有很多是用煤气灶的,在patio里搭个特别的方寸,架上煤气灶就可以开工了,可是,唉,俺那口子比较懒,光凭俺个人的力量太薄弱了。

有个阶段特别热衷于厨艺,想了好多办法,也多方面实验过,现在基本上放弃了,能做熟饭就可以了,大不了咱就everything 炒蛋。

家园 你们村的生活真好真好

那谁真幸福啊

我们昨天在朋友家吃的火锅. 这几天又热回来了,开足了冷气吃火锅,感觉很不错!

家园 生活水平比我高一个台阶,尽是我爱吃的,看后真馋啊。
家园 火锅好呀,俺的最爱

菜洗洗就可以涮了,省去了煎炒烹炸,大厨省事。

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