主题：【原创】蛋炒饭 卤耳丝 -- GraceUSA

然后有些猪跑到野外去了，这一百多年下来，就成了“野”猪了，现在有2百万头以上。当地说起来Feral Hog, Russion Hog, Wild Boar都是这类品种。

真正当地的野猪叫做JAVELINE,这个大概就符合你心目中的野猪的形象了

就是因为这个原因，所以肉比较“柴”，喜欢吃五花肉的同学会比较失望了。

左边是野猪肉，右边是家猪肉：

里脊肉不错的说！一些老美不知道怎么处理，内脏他们是想都不会想的，猪耳朵、猪蹄子他们也是不碰滴！他们就切下两条里脊肉就把猪给扔掉了，够奢侈吧！

俺是很敬仰玩儿黑白的玩儿家，高手啊。叫LD指点一下不就得了。

呵呵，照相版嘛，大家讨论讨论，共同欣赏嘛，没那么专业，哪有什么术语。

胶原蛋白更多？

陈述演的情报处长真是深入人心啊。

这应该是白炮拍得吧，俺不太敢靠近它。

这会儿想的还是用啥镜头拍，腿肚子还没有打哆嗦？看看那牙口，只要给它来一下，一条胳膊或者腿呀啥的就断了；给它顶一下，大概腰就折了。。。

我，我还是拿枪比较靠得住！您那“白炮”还是拍个鸟啊啥的比较安全的说

大概寻营的见怪不怪了

葛JJ的菜谱会变成四季的山菜了，想起来也会很不错。:)

看得到，吃不到，两万五千里……只好先花之

不过话说葛姐那么精致的炒饭和耳丝偶能吃三份。

将来麻烦您也给我准备一份怎么样？既饱了口福，又可以减肥。

我喜欢猪耳朵是因为软骨。各种软骨我都喜欢，在日本时作咖喱饭经常拿软骨作，不加肉。

单看谁能猜到是猪肉啊！一定好吃！