五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】周末宁波海鲜大放送 -- 月色溶溶

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家园 我可不懂英文...

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家园 呵呵,我不知道哪儿钓来的.
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家园 抱歉

这种鱼在美国东北部很常见.我钓过一次,异常鲜美. 也叫STRIPED BASS, 就是不知道中文怎么说. 特征就是鱼鳞成条状排列. 你要是有更正面角度的照片就清楚了.

抱歉
家园 Morone saxatilis条纹石鮨,俗称缟鲈
家园 第四张的那个鱼在沈阳叫九兔鱼

不知道具体含义,不过当年吃过,煎炸酱焖都不错,还不贵

第一张的蛤蜊,小一点的在北方,尤其大连附近叫 蚬子 ,味道一般般吧

最下面的是蛏子,大的叫竹蛏子,外壳比较像竹节

家园 介东西

试着猜一下

1,蛤蜊,壳看上去厚点,是文蛤?

2,广东好象也有这鱼,在那里吃过几次,我妈说这个叫乌头,说是海水淡水相交处出的,用少许盐抹一下,再蒸的。

3,银蚶。

4,我妈的叫法,新鲜龙头拷,做汤喝,味道很好的

5,蛏子

家园 哈,这里的唐人街也有卖“乌头”的

不过是不是同一种鱼就难说了,比如本地的“鲫鱼”比国内的可难吃多了。

家园 第一个是花蛤?

个人感觉还是青蛤做汤比较好~

家园 这名字够怪,九只兔子?呵呵.
家园 公布答案:第一黄蛤,第二鲻鱼,第三蚶子,第四虾孱,第五蛏子...

有些是分类和总称的问题.

有空了会继续放五个...

家园 希望能看到

海瓜子竹蛏青蟹毛蟹泥鳅...

家园 找到了,是一个东西

http://www.chinageo.com/?action-viewnews-itemid-28968

Bombayduck;虾孱、九吐、龙头考、豆腐鱼

家园 毛蚶,88左右肝炎流行的牺牲品

那年毛蚶真便宜啊

外婆家周围的海滩都是别人倒掉的毛蚶

我又是个不信邪的人,你们得你们得肝炎,我吃我的免费毛蚶

味道鲜美啊

家园 我还是喜欢螃蟹

鲻鱼我从来没吃过。看来是宁波特产。不过我个人比较喜欢吃螃蟹或者海虾。

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