五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

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家园 同意楼上的观点,

除了火候上来说,我个人的感觉,法餐尤其讲究sauce(调味料、调味汁、调味酱,一时想不出一个合适的翻译)的调制,不同的餐厅点食相同的菜色,sauce的不同调制是菜色高下的决定性因素。西餐另一个就是餐具的讲究,工具繁多。

时间长了,慢慢也习惯了一些西式吃法。经常有中西混搭的吃,但本质上是西式吃法了。或者是西式的食材通过中式的方式烹制。无非两个原则:好吃,省事。

家园 所以呀,lz后面那大段“有感而发”可以休矣
家园 哦,我还一直以为西餐就是西方人的餐呢,不是吗?如果按你说的

kfc不算。那pizzahut算吗?

豪客来一类的牛排算吗?

不要告诉我,一定要是什么烤龙虾一类的法式大餐才算。

再有,外国人早中餐,常常就吃个三明治,lz也提到了,很多三明治还就是涂点酱;看来外国人大概一天也就吃一顿西餐了。

以上只是对定义的看法,不是有意于兄台争论。如果兄台有什么国际标准最好了,我倒可以去笑笑人家外国人。

按你那样严格的要求,lz说的更没道理了。pizzahut在中国多贵啊,还不算西餐,那真正的西餐,我们更是吃不起了。

家园 嗯,就是后面这大段有问题。

前面就说了,我也很想吃西餐啊。难道就是心态开放了?说到底,不过只是口腹之欲而已。我就想吃遍天下美食呢。

按这样的逻辑,我可不可以说,我们中国人吃内脏,好啊,环保啊,节约啊,西方人赶快来跟我们学。

再有广东人(这里完全没有歧视他们的意思),天上地下食材,什么都吃。是不是说,他们的心态比西方那些保守的只吃几种肉的人,要开放得多?进取得多?

还有人,不仅要吃,还想玩遍天下美女,心态开放如此,lz是不是也写篇文章赞颂下?

家园 上次看了ironchef的节目

那里面的厨师水平真不错。做出来的形色俱佳。而且摆的造型也很有说头。。要说人家没内涵,那可真是不了解啊。。。。。。。

家园 兄弟,注意营养

尤其一个人在外的时候.匹萨的蛋白质,热量都很高,要比方便面强.以前上学的时候只有$1/slice,很超值啊.

说起utility,学校公寓都是包了的,所以比较自由.住校外的公寓就要自掏腰包了.

新年好,下次来卡城打个招呼哈

家园 兄弟都吃过那些西餐

说说为什么难吃吧

家园 不好意思,是抄来的
家园 是有点离谱

要么全面西化,要么全面国粹。

家园 你要对法国人意大利人这样说试试?
家园 有些地方论据和论点连不上哈。。。

觉得自己的东西最好为什么就一定胸襟小,只能是二流国家啊?

还有美国好像是先成为一流国家,才开始拍个电影都要当救世主。

突然想起偶妈小时候教育偶不挑食训话来“喜欢的多吃些,不喜欢的少吃些,但不能不吃”。其实所谓包容,也就如此吧,我尝遍各国,各有特色,但还是觉得中国的东西最好吃 ^_^

家园 有点意思
家园 我为什么要烤牛排呢
家园 色香味,第一关都过不了,还有必要吃吗
家园 食人生番会狗急跳墙,但并不代表他们的东西就不是垃圾
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