五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

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家园 基本上有这样的一个分类法

KFC这样的,都是顾客自己服务,到餐台端走自己吃,

也不需要付小费,所以只算西式快餐。正式西餐是有侍者的。这样算必胜客可以算西餐,因为有侍者服务。

这里不考虑自助餐的情况。这个可不是我瞎想出来的,的确在书上看到过这样的分类。

而且,其实正式西餐也难吃的很,比中餐差远了,大家没事还是不要去试了。

家园 西餐是正是的dinner,至少得3道

appetizer - 开胃菜

entree - 主菜

dessert - 饭后甜点

虽然未必贵(比如纽约downtown的很多意大利馆子,3-course的dinner不含酒和小费,也就30美元), 但是毕竟是正式的dinner。

kfc, pizzahut都是类似肉加馍性质的,填肚子,应急的。

家园 呵呵都是萨大之风横行啊

说着说着就跑题,还跑的不是一般远

家园 诚如君言

包容……真是大义微言啊

文明是冲突还是包容,这是个重大的问题!

家园 饿了,中午上完课买饺子去。

其实此刻我最想吃新疆的手抓饭!!!大块的羊肉和香软微甜的胡萝卜拌米饭,那叫一个痛快!!!

哎呀不好,又想吃大盘鸡了!!!

家园 以小喻大 写得好

所谓治天下若烹小鲜

细细想来,其实现在的中餐所用的菜料有几种是三皇五帝时在华夏大地上就有的呢?当初我们的祖先又是怎么宽容地接纳了这些番邦食蔬呢,为什么现在的我们就不能“天下美味皆为我所用”呢?蔡小姐说了 为什么呢?

一个国家强大,有吸引力,那么种种好处就都是它的,四方来贺,万国进贡。反过来说,这国家要没有点胸怀,那么就算强,也要走下坡路,自己的好玩意儿还得供人家享受去。

一个强大的国家,就不会总想着自己的东西一定比别人的好,别人应该学自己,要能够想着天下的东西都 好,都得在自己这用用,为自己服务。

要是想不开这些,那还是找根黄瓜,通通自己的思路吧,黄瓜那东西,以前叫胡瓜。

家园 多谢老兄代为阐明

在下笔拙,词不达意。

家园 以前勤工俭学的时候,吃了大半年意大利菜。

总体感觉还是不错的,口味比当地的中餐馆要强出不少。

平时也时不时地和友人光顾日韩,泰国,柬埔寨餐厅。

但是,可能因为我家族是江南的餐饮世家,个人觉得高档中餐(不是指国外的CHINESE TAKEAWAY和查餐厅)在色香味还是比西餐强很多。

家园 有个朋友

下午在网上遇见,问身在美丽间的她 过年有没有吃上饺子

伊告诉偶,已经吃了一个月的饺子,现在看到饺子就想吐。也许现在身在国外的留学生们已经不担心吃的问题了

在麻省留学的姐姐,整天变着法做菜。吃过西餐,总觉得少了点什么,也许外国人的饭菜里,少了中国人习惯的油盐酱醋的味道吧。

家园 其他亚洲国家的菜算西餐吗?

今天去尝了尼泊尔菜(其实是廓尔恪菜),味近印度菜但又有自己的特色。在英国那么多年,发现其他国家的菜好象都可以做出风格,做出特色,惟有中国菜,至少在老外(不是只是英国人,还有其他国家在英国的人)眼里,永远只是“麻婆豆腐”,“北京烤鸭”。或许中餐厅过于迎合西方的口味,反而失去了将中国菜发扬光大的机会?

顺便说一句,尽管英国菜可谓是“满盘荒唐菜,一把辛酸泪”,世界上最好的餐厅却在英国(法国米其林杂志所评,未包括中国)。

家园 美国的餐

美国的餐,无论是中餐还是西餐,在一般价位上的,比英国差了很多。

美国的常见西餐,基本都是垃圾食品,技术含量也不高;中餐也非常不合我们的口味,正如您所说,质量很差;

英国,同样的价位档次上,西餐和中餐的质量就好得多。

家园 英国的亚洲菜不“改良”么

比如说泰国菜,应该是狠辣的……

家园 我属于在国内不吃西餐,在国外不吃中餐的人

我觉得中餐很好吃,西餐也很好吃。但是中国的西餐和西方的中餐都没啥意思,还是入乡随俗的好。

家园 送花得宝

恭喜:你意外获得【西西河通宝】一枚

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我觉得咱中华饮食在拿来主义方面做的还是不错的。其实怎么定义中餐呢?中餐中几大菜系的地域差别也不比欧洲各国之间的差别小。我看全国人民都挺能互相接纳的。中国闭关锁国历史悠久,从地理位置来看背山面海,不利于与世界的文化交流。给点时间,这种状况会慢慢改变的。

不过同意你和罗素同学的观点,万物参差是幸福的本源。我就一时半会儿会有一股想吃好的意大利面的冲动,频繁程度不亚于想吃炸酱面和老友粉。

家园 花 吃来吃去还是习惯中国饭

当然我也喜欢西餐的甜点 日料的刺身

但是吃来吃去还是中餐合胃口 想起来就口水哗啦啦啊

对楼主的论点 我是不赞成D

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