主题：忽悠老外的所谓Mongolie大餐 -- forger

最近电影《蒙古王》上映了，我和老外朋友说过去过内蒙，被他们要求做顿蒙古大餐，MM比较多，所以设计了这个比较素的，礼拜天,他们请我看电影，我请他们吃饭，大家帮忙评论一下，指导一下：

主食：抓饭

材料：羊肉，洋葱，胡萝卜，大米

操作：

1、 泡大米

2、 羊肉切好，加盐，胡椒粉，少许五香份，白葡萄酒，腌上

3、 准备其他凉拌菜

4、 胡萝卜搽丝

5、 洋葱切丝

锅内放油，加胡萝卜，炒至变色，放入羊肉，洋葱，炒出香味，放入已泡好的米，炒匀，移至电饭煲中，加香菜叶出锅。

凉拌菜一

怪味黄瓜：

黄瓜切条

油锅放入辣椒及花椒，炒出香味。

花椒加盐放微波炉一分钟，加白芝麻和去皮熟花生米，放入搅拌机打碎，取出加上麻酱以及麻辣油，白醋，味精，黄芥末，拌匀，作为蘸酱。

凉拌菜二

萝卜丝

萝卜搽丝，加少许胡萝卜丝，拌入少量麻辣油，少量糖，白葡萄酒，放冰箱冷藏。临吃之前，加上柠檬汁，少量盐。

凉拌菜三

炝土豆丝：

土豆搽丝，冷水泡5分钟，放入开水中，马上捞出，过凉水，再加上烧热的麻辣油即可。

汤：

西红柿鸡蛋羹，清汤勾芡（不是炒鸡蛋再作汤那种）

甜点：

拔丝水果（桃、苹果、香蕉）

酒：

Kir （白葡萄酒+冷冻浓缩果汁）

饮料：

奶茶

上菜顺序

怪味黄瓜，（冷头盘），西红柿鸡蛋羹（汤）炝土豆丝（副菜）抓饭+萝卜丝（主菜）拔丝水果（甜点）奶茶（餐后饮料）

感觉热菜地没有，可否加一个清炖羊排

做法：冷水放羊排，放点花椒粒，少许盐，慢火炖，肉烂时出锅。

蘸汤：切洋葱成桔瓣状放碗中，放盐，鸡精，盛滚热羊汤。

吃时用羊排蘸汤加味

见笑

骗骗他们确实足够了。

抓饭是新疆作法不是蒙古做法，手抓羊肉应该有一份就好了。