主题:丫头学厨一步一步 (技术拙劣,欢迎拍砖) -- yatou
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今天收拾鱼时突然想到吃了它好几个亲戚了都不知道它是谁。 上网查查也没查出来,看到有人说在北美超市里最常见到鲑鱼和猫鱼。既然这个不是鲑鱼,那是不是就是猫鱼呢? 请各位帮我判断一下。还有就是在国内叫什么名字呢?谢谢。
做完饭再放上去。不过我一般都是等响了再摘下来,往房间里面一扔。只要速度够快,消防车不会来的。
复 做饭的时候摘掉
每次做饭前,拿个圆盒子扣住,为了防止忘记打开,盒子底下挂个红布条到眼睛的高度。
不过,光这么扣上去,如果不密封的话,还是会叫的吧?
我已经训练有素了。反正只要一叫,我就搬凳子,一窜,一摘,开门,扔进卧室。世界就清净了。整个过程不超过10秒。
这个看着像是Tilapia。有人说是非洲鲫鱼的。国内叫什么就不知道了。它是不是不太有刺儿啊?那就对了。我出国前从来没有见过这样的鱼——我们那里的鱼都剧多刺,给美国人吃,非出人命不可。
都是些大刺,鱼背上有个别小的。头很小,头盖下面也都是肉。感觉这个鱼很实惠,不扔多少东西。
估计就是这个名字了。谢谢!
复 我没有试过啊
不知道这算哪门派做法。
就是昨天那条鱼
切片
一个鸡蛋清和面糊,鱼片在面糊里面滚一下放油锅煎。油锅不宜太热。
煎好盛出待用。
鉴于火警事变,这次不敢爆花椒辣椒。还用刚才煎鱼的油锅,爆葱姜(没蒜了),放鱼片,放花椒,辣椒,酱油适量,糖适量。等鱼片略软后,倒入提前泡好切好的木耳,翻炒,略加西红柿片。最后尝味放一点盐就可以出国了。
再盛碗大米小米燕麦高粱米红薯粥~ 这是今天的brunch。 各位忙着,我先把这个天大的事解决掉。
做完别忘了取下啊。呵呵
出来的做法。回头再看第一句,恍然大悟。