主题:【原创】初尝西餐 -- 忘情
希望早日修成正果啊
送花祝福一个
亚洲的牛肉不是特别好,所以只能在做法上想办法。在美国这里的牛排极少有用很重的调料的。吃过的几家比较好的牛排都是没有调料的。上来后,服务员会用胡椒磨上一些胡椒。边上会给上一些调味酱,客人自己按自己的口味来取用。这样的牛排功夫全在肉上。先是选牛,牛种,产地,年龄,喂养的方法和重量都有一定的要求。只有不多的几个农场养的牛可以入选。肉买来后,还要在冷库里放一段时间(Aging)后才能用。这样的牛肉在亚洲很难找到,只能进口。价钱也就超出一般人能承受的范围了。(在美国,一客说的过去的牛排大约在三十到四十元,好一些的要六十以上。)为了克服亚洲牛肉的缺点,港台的大厨给牛排加上各种不同的调料后烤制。一方面可以压一压亚洲牛肉本身的不足,另一方面也更合中餐的习惯。
我的神啊...
吃过几次西餐,都是面包先上,感觉好处是主菜不用点那么多了(面包免费)
有一次请外地的客户在北京吃西餐,他也是第一次吃西餐,喜欢吃这里的面包,添了两篮,等到主菜牛排来的时候吃不下了
恭喜:你意外获得【通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】
有一次和一个国内来的同事去吃饭
他点了个意面,我点了个PIZZA
聊了一会儿天
两瓶啤酒,一个开胃菜,一篮子面包就吃光了
又等了一会儿
把服务员小姐叫过来问主菜怎么还不上
她去看了一下,回来很尴尬地说忘记了让厨师做
问能不能先上两个开胃应付一下
我们当然是无所谓
结果等正餐上来的时候
我们两个都早就被两篮面包加三个开胃搞饱了
意面和PIZZA直接打包走人
最后的结果是
我付了小费(10块?)
吃了顿饭
打了够另外两餐的包
直接走人(点的食物免单)
It is my favorite.
老实交代历史: Don't say one more word than she already knew
during 皮肉之苦,跪磋衣板, stare at her.
if she 要死要活, she won't 把咱一脚踹了.
Americans eat beef using fingers.
英国人:切一块吃一块. It is true. I had a coleage who used to eat porks or beefs like that.
But the served portion is very small...
Kobe beef是好。可太贵,也太少。在那下面,实在是没有什么中等的了。
I got a lot of credit from you, thank you.