主题：【原创】三聚氰胺 -- 橡树村
2007年5月质监局针对食品和饲料作过范围不大的排查，结果是食品里面没有发现；三个月以后农业部组织全国专项整顿，饲料这一块重点查三聚氰胺，但是食品那一块没有包含三聚氰胺项目。
在中国的标准体系中，食品和饲料是两个门类，前者的标准归质监局管理、后者的标准由农业部制定，所以饲料掺假的问题并没有引发对食品领域的警觉。
我上学的时候玩过的叠氮化铵N3NH4，氮含量达到了93%。叠氮化铵溶于水，掺加容易。
要是使用氢叠氮酸，N3H，氮含量达到98%。这东西易溶于水，可以掺加到很高浓度。氢叠氮酸高毒，要是真有人用，立刻就能出人命。这个东西是化工原料，也是雷管的原料之一。还好这个东西是液体。
等等，液体奶里面会有？
换句话说，少量摄入低毒化学品是没有问题的——而且，你每天都在自觉不自觉中重复着这样的活动。
一、隐蔽性好——一吃就挂掉的东西很快就会被关注、也就很快被查出来并且严加防范；
二、成本低——造假的结果是比真货还贵就没人干这种脱裤子放屁的事情了；
三、技术门槛低——要简便易学、质量控制容易（造假也需要质量控制啊……）。
三聚氰胺无疑是伪造蛋白质这个专业领域，久经考验脱颖而出的造假生力军。
http://www.ccthere.com/article/1782043
人体合成蛋白质的途径完全不是通过摄入非蛋白质的含氮物质，而且人体中也没有相应的细菌能够完成固化氮元素的工作。
人体是可以利用氨基酸来完成自身蛋白质的构建。
但是氨基酸这个东西，有很多是人自己绝对没法通过基本元素来构建的，只能通过外部摄取，这就是必须氨基酸，而一般途径则是通过摄取蛋白质来完成。
这其实是动物和植物的区别之一，植物可以将非蛋白质和非氨基酸的其他含氮物质吸收掉，动物基本上没这个功能，和牛吃草长牛肉没关系，难道羊吃草长羊肉也是因为这个？羊可没有同样的固氮机制啊，牛只是个个例，而且也是通过寄生细菌来完成的。另外我记得直接从空气中固话氮气的是大豆的根瘤菌啊，呵呵。
提供动物更多的蛋白质，实质上是提供他们组成自身蛋白质的氨基酸，以便他们能够更好的合成自身蛋白质，如果提供给他们的是不相关的其他含氮物质就可以，那未免太方便了，以后也不用提供什么高蛋白牧草了，大家也不用吃牛肉了，一起喝尿素好了，哈哈。
所以，在饲料中添加非蛋白质的含氮物质，目的何在呢？除非有机制能够说明，这些含氮物质能够被动物转化为氨基酸，否则就只能用行骗来解释了。
大体上讲，对于氮（蛋白质）的代谢，哺乳动物产生尿素，鸟类产生尿酸，两栖类产生氨气，说起来，这个东西作为鸡饲料的添加剂还凑合，其它的还是算了吧。
Memamine as a dietary nitrogen source for ruminants, by G. L. Newton and P R. Utlay, vol 47, P1338-44, 1978, Jornal of Animal Science
文章认为三聚氰胺在反刍动物体内的水解速度过低，不能起到促进蛋白合成的作用。
不过在反刍动物饲料里面增加非蛋白的氮还是有人做的，似乎也是有效的。这篇文章里面列出了一些文章。可以看一下。
呵呵，看来是只是对反刍动物有效了
不过我觉得这个估计也是属于细菌的功劳，毕竟，动物直接利用非蛋白质和氨基酸类的氮，感觉也太诡异啦，呵呵。
具体就不清楚了。
这两种在牛奶或鸡蛋里比较多。即人体需要的另外18种氨基酸不必靠分解蛋白质来得到。
听说确实有给牲口饲料里加尿素的。