五千年(敝帚自珍)

主题:请问虎子,你们虎庄有这个吗?----辫子面包 -- GraceUSA

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家园 请问虎子,你们虎庄有这个吗?----辫子面包

很久以前的事了。

每次逛淮海路都要到陕西南路口的面包房停一下,为了买他家的辫子面包。表面光亮,内部松软,撕开来一丝一丝一层一层的,好吃又漂亮。还记得是一元六角一个,不便宜哦,普通面包一角四分就能买到。

现在住的地方有华人开的面包房,蛋糕.面包的种类蛮多的,可单缺我喜爱的辫子面包。OK, 洗手和面自己做........味道不错,内部“组织”也漂亮,可形状差得远,不知怎样辫出两头尖中间圆的样子。高手在吗?请支招,谢!

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

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家园 哈哈,这个我会,

你把三条面象编辫子一样辫好,把两端压在面辫下面,过约一小时,开烤就成。

家园 明白了。下次一定弄个浑圆丰满的出来。谢谢!
家园 牛啊!八戒哥向你鞠一躬!!!

美国的面粉和国内的不一样。俗话说就是比较有“劲”。来美国探儿女的老爸老妈来了美国蒸馒头都吃了不少苦头。酵母粉叶挺有讲究。

面包我没烤过。以后也许会试一下!

家园 做的真好。以后俺也要学两手。
家园 我的本事是包子,面包碰上八戒那样的

不够。

过几天买个面包机

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