主题：【原创】愤怒的厨房 -- 大懒虫1号

我以前用方法一。那次后掌握了方法二。表现在随即又煮了一袋。当然是撕开包装的！

从小就用电茶壶烧水的，一次都没烧坏过。倒是我一好友，三番五次地去换里面那根管子，每次她插上电后就来我家玩儿了。。回去都要换管子。。。不过没发生什么意外。

很多群众都自告奋勇地买菜来下厨。都不用我倡议的。估计我带他们参观厨房的我自己没意识到的目的也是如此罢：）

此外，强悍如我对电器的使用还是很厉害的。前两天还自己安装了一个天花板上的顶灯呢，原来那个插座坏了，拆下来，重新换上插座，接上电线，第一次处理这个，看上去很娴熟，至少将旁边一个学机电一体化出身的女士看得佩服不已，她竟然从来没弄过。中学学物理的时候光和电是我掌握得最好的，经常满分。

用电饭锅的历史有20多年的，小学两三年级就开始用了，我能用电饭锅搞定一切吃的。高压锅也用得很早。微波炉我一直不太感冒，很少用。准备开发的能力是对烤箱的熟练应用。

其实我打算重振厨艺的时候购置一套德国产的厨具（看到有同事用的，很省事又方便，三五分钟搞定红烧肉）。

不过是如何缩短时间的问题,毕竟正规走的话，学习时间比较长，合适的工具还是能走捷径的。

唯一质疑的是 三五分钟搞定红烧肉 这个是放锅里然后等还是吃到嘴里？后者别说德国的厨具，大概全世界大厨加上最趁手的工具也难做出好吃的来。

红烧肉也保持很好的味道。而且定时功能很好。真的很好。再说就是有做广告的嫌疑了。

虽然俺一个月最多做一次红烧肉，简单能做到，但快速得考虑一下，莫非以后有这个手艺作废的可能？

忽悠还是真地，这是一个问题

你是聪明人，聪明人往往喜欢钻研别人看不到的东西，而对不需要动脑筋的东西就根本不会在意。所以经常会发生聪明人做笨事的事情，是你的脑子觉得有些东西太简单太没技术含量，自动过滤掉了一些东西，而这些虽然简单却往往是很有必要的。

这是天生的，将会伴随你的一生，很难改掉，即使你想细心一些。不过还是有些小技巧可以帮助。

煮饺子的事很简单，水里滴点油或者加点盐就不容易煮沸，水开了放饺子，再开了就加一碗凉水，肉馅的要加两次，素馅的一次就够。

塑料饭盒的事就不用说了。

聪明人觉得煮东西守着锅太浪费时间，总会走开去做别的事情，然后就容易忘了炉子上还有口锅。怕煮干锅，买个闹钟，可以定时10分钟半个小时的，离开的时候设好闹钟，然后等着闹钟叫你。

下回做点什么稍微复杂点的端上来吧，相信你能成功。

没那么快吧---除非用的是熟肉？

别小看这起"事故",打汁机的电机在食物过密的情况下会出现过载,电机的扭矩毕竟是有限滴.而电饭煲,电热壶本质上只是一个电阻器,一般采用双金属片来自动切断电路,安全系数反而高.对一个曾经的科技类编辑解说这些,我禁不住.

你重振厨艺的时候打个招呼哈,偶准备排队参与群众活动.

煤气公司的问题，煤气的质量不好，火不够旺～～～导致你功败垂成，砸了牌子，毁了名声～～～～～这是我那位研究生水平的兄弟，最后总结出来的经验教训～～

有一次我要炒菜，油都放了，小牛问我一道数学题，我们讨论讨论着就忘了炉子了。

结果。。。。。。油着了，把炒菜锅的木把手也烧着了，火苗几乎够得着抽油烟机。这时候俺脑子里倒没浮现出邱少云，只有中学学过的救火常识，。。。。。。，用锅盖盖住锅（玻璃的，居然没烧裂），用湿毛巾盖住炒菜锅把手。

还有一次，我出差，我家LD炖上鸡汤就去看D版电视剧了（所有说要反对D版），结果锅烧干了，俺最喜欢的、质量巨好、万里迢迢从国内运来的炖锅锅底烧掉了（鸡什么样子我没问，估计成骨灰了）。。。。。。烧成这样，两个人居然都不知道，也不知道他们的鼻子是不是都休假了。。。。。。还是烟雾警报响了，他们才发现

现在我家炉子上不管烧什么东西都要开定时器，哪怕只是2分钟或5分钟，否则随便看个帖子就忘了炉上的东西了。

也不用什么中途加水之类，就按照以下方法操作：

水煮开后下饺子（不用化冻），盖上锅盖煮5分钟，打开锅盖煮2分钟。

搞定。

绝对把皮和馅都煮熟而不会煮过头。