主题：【原创】春日食素 -- 潜了又潜
看着实在是赏心悦目的~~~
真是羡慕。
打算回家照猫画虎烧一个
西葫芦还是丝瓜，还是别的啥？
转眼要立夏了，春日食素系列正好告一段落，不过素食似乎还可继续。
家常素菜味道或许能做得不错，色香味俱全不大容易，做不到就只好凑个数，发两张最近的小菜。
【熏干菜苔】
【素炒蚕豆】
-----------------------------这里是荠菜的分割线-----------------------------
难得买到比较嫩的荠菜，本来凉拌清炒做纯素最好，结果多事做了素馅，偏忘记了荠菜特别吃油的特性。
荠菜配口蘑-荠菜清香，口蘑鲜美，效果不错。虽然放了些油，不过馄饨煮出来馅的口感还是略涩。
于是剩下的馄饨都炸了，剩下的馅都用豆腐衣（南方有叫千张的，北方有叫油皮的）包了炸，多少有点仓促，外观实在
，不过味道还是不错。
【炸荠菜馄饨】
【荠菜豆腐包】
外观需要改进，不过味道还算满意
放在一起的样子
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前几天在菜场看见茼蒿，犹豫一下，终于买了。回家依菜场大妈的说法清炒，吃到嘴里惊觉：这怎么和我心心念的蒿子杆一个味儿啊。
放狗查过，才知道，原来就是一样东西！切！只不过，在北京菜场里，那些叶儿都是摘干净了的，而南方，是连杆带叶一把抓！弄得我这些年一直在嘀咕：南方没有蒿子杆。
唉，白流了好多口水。
小油菜心儿，新鲜的小红萝卜秧儿，蒜苔，蒜苗儿，叶子菜好多，
，记不住名字了
野菜有，苦菜，荠菜，野韭菜等等，对了，还有榆树钱儿和槐花儿啊
老早就是茼蒿，现在把叶子和带杆子的分开了，卖不同的价钱，不过似乎北方叫茼蒿的叶子大些，大概配火锅吧。就象以前就是猫，现在又有猫猫，又有咪咪，凤兮凤兮，乃是一凤。
茼蒿因为老妈不习惯那个味道，只好等我快成年了才自己买了吃，似乎就是清炒，或者开水抄了之后凉拌，没试验过，我也很少做火锅。
没吃马兰头？苜蓿似乎也该有了，嫩的炒炒豆干不错，感觉在吃草。
吃到嘴里。。。
拌了面粉和油一蒸，槐花就不那么好看，香味也不见了，不过口感不错
树下看看，可惜采不到，或许哪天能买到。
带叶子的菜买不到，不妨买点菜籽回去，广大海外同胞侨胞不少都把菜当花种呢。
马兰头其实很喜欢吃，春天里如果请朋友去外面吃饭，几乎必点马兰头拌香椿。
只是，只是，又是一个不认识不曾买过的
似乎很多菜一直只是在我的脑海里活动。。。。