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主题:【原创】面包布丁 -- 盈盈

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家园 【原创】面包布丁

标题:面包布丁

面包布丁是一个待客的好甜点,可以一边吃晚饭的时候一边烤,等酒足饭饱之后,来一块暖软甜腻的布丁,真是完美的一顿饭呢!

材料:

4 块厚面包

1 tbsp butter(融化)

1/3 cup 葡萄干

2 只鸡蛋

1 cup 全脂牛奶

1/2 杯 brown sugar

2 tbsps 红糖

3/4 tsp 桂皮粉

3/4 tsp 香草精 (vanilla extract)

首先把面包切对半切成三角形,然后在烤盆上刷上Butter

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把鸡蛋、半杯红糖、香草精和牛奶打匀。然后在烤盆上撒上红糖和桂皮粉

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把切好的面包摆好,撒上葡萄干,然后把刚刚打匀的鸡蛋牛奶均匀的倒入,放一边静置半个小时。

晚饭开始的时候,把烤箱预热450F。然后把布丁放入,烤20分钟。

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烤好的布丁。

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很好吃喔。。

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英文版, For English, click--> [color=#800080]Bread Pudding[/color]

关键词(Tags): #面包布丁#甜品#布丁元宝推荐:希宝,

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家园 shafa
家园 花顶

盈盈你真巧啊

家园 好看好吃又简单

可惜不敢吃,一整份热量都够当晚餐了。

恭喜:你意外获得【通宝】一枚

谢谢:作者意外获得【通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

家园 是呢。。。
家园 以前吃过德国人改造过的面包布丁

布丁最底下是一层高度酒浸过的苹果片,和肉桂的香味很搭。

德国似乎盛产一种很不好吃的小苹果,导致他们特别喜欢用苹果做点心:)

家园 晚上学学看,花盈盈mm。
家园 没有烤箱,就用微波炉烤,行么?
家园 周末做了一次,失败!

面上的焦了,底下的湿答答,面包几乎成糊糊.

这算是牛奶放多了还是放少了?

家园 估计不行

微波炉出不来烤的效果,时间短热乎乎软塌塌的,时间久了只会干巴巴的,出不来外面略脆里面软的效果。

家园 瞎掺和一句

估计是牛奶多了,还有黄油少了。是否考虑上面盖点锡箔纸?假如是新鲜面包吸牛奶更厉害,或许蘸了蛋奶液后立刻烤效果会比较好,烤的比煎的慢,又是从外面加热,里面水分不多可能更好,反正水汽很容易透进面包那种多孔的结构。

家园 物理结构

感觉再说下去,你就要从物理结构入手,深入解析一下烤箱原理、面包成分。。。。

家园 居然还有这么夸我的 :D

其实烤箱很少用过,微波炉对付面包倒是比较有经验。

感觉你的烤箱应该不大,盈盈家的则不小,这个热容量的差别会比较大,所以不能完全照搬别人的做法。

对着食材分析理化特性,乃是馋人升级的捷径

家园 刚刚做了,很成功

星期五晚餐后的甜点,吃得很开心

谢谢盈盈J

家园 真的噢。。你喜欢我跟高兴呢。。
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