主题：【讨论】向国内的职业经理人请教一下，零售业问题 -- karman
看了wxmang兄的关于职业经理人的大作，真是十分的感慨。 职业经理人工作笔记 wxmang
先别提制造业了， 和制造业相比，零售业应该更加适合职业经理人发挥作用的领域。 零售业里应该没有职业经理人讨厌的工程技术人员， 我为什么不喜欢技术专家 wxmang 应该有所表现了吧。
可是，中国现在的问题是不相称。 你跑到上海，能看到世界一流的繁华城市，有世界最好的高级饭店，饭店里有世界上致富速度最快的富翁，富翁搂着世界上最好的小姐，乘坐世界上最好的汽车，逛世界最好的百货商店。。。。。。当然，还有赚世界级工资的职业经理人。 问题是，除了世界上最好的小姐有能力到纽约巴黎东京赚世界级的收入，中国的企业（银行业制造业和零售业）是出不了国门的，一出国门就要赔钱的。 中国的职业经理人只能在国内外资和垄断行业里威风的。 说白了，就是中国少有（不是没有）世界一流的企业，从制造业到银行业到零售业，除了和肠胃裤裆有关的娱乐业，就少有和那个世界级繁华相媲美的企业!
别提制造业了，太让人丧气。 就是零售业吧， 俺在加拿大美国听都没听说过的麦德龙家乐福，在中国如入无人之境所向披靡。 退一万步，中国人的本行，开餐馆，全世界有中国人的地方就有中餐馆，包括非洲的坦桑尼亚；但是，在中国国内，偏偏麦当劳肯塔基到了独孤求败的地步。
职业经理人不喜欢私营企业，指望民营企业，这帮急功近利，杀鸡取卵的家伙，是要倒霉的 这有道理。 周正毅和国美黃光裕是不会请职业经理人的， 吉利比亚迪喜欢职业经理人么？
最后我的问题是，中国的职业经理人如何发挥正面积极的作用？至少把零售业先给搞定了再牛B不迟。
开玩笑，谢谢老兄捧场。
起码要先先有不错的基层人员,然后再讨论职业经理人对零售业的作用吧
我个人在国外的超市基层做了很久，看到了很多细处的细节和被洋鬼子的纯朴所感动
哪来的不错的基层人员？ 中国不错的基层人员都是为外企生的？ （抬杠一下） 零售业不靠管家，那么银行呢？ 餐饮行业呢？
我气不过VW肥大脖瘤在中国牛逼，更气不过家乐福这种企业了。 肥大脖瘤好坏还弄车子的，算是有点技术， 可卖零售的呢？
国内的超市,流通环节不说
光是楼面接待这个部分,比国外的差不是一点半点
培训系统和安全教育...国外的很多店长都是专注于某个部门10年以上的人，我以前的一个店长，年薪10万了，过来和我一起从炉子里面捞面包，不比我差多少。
中国不错的基层人员都在读书。
银行业，中国有银行业吗？我只看到一个放贷部和柜面的结合。
餐饮业...那就更麻烦了，我曾经师从CHEF Amanada，发现厨师是完全按照配方来做菜的，没有感觉。而华厨无法标准化...
你在加拿大能听说?
偶在中部时也没听说过sharpradio/circuitcity...
Chase Bank多大的名气,在MD和VA居然没有retail branch. 相应的,中部也没有BoA和citi.
国内一向是KFC压过M记,在这边沿高速路开,碰到五家M记也未必碰得到一家KFC.
八百半当年多么牛B哄哄,后来还是倒下.
这是商业的常态.
温州有家私营工业电器企业,叫天正,曾经一度排行业内全国第二,仅次于正泰(这个曾经是全国第七大私企,现在扣掉房地产和NASDAQ那几家的话应该也还在top10里).
天正的老板,是个很上进的人,跑去上海中欧学院读EMBA,然后毕业时挖了三个他的同学过来.结果连着三年巨亏,差点倒闭,全靠温州/乐清政府扶持,才活下来.我们在背后讨论时,就听天正的人说,这些书呆子生搬硬套,不切实际.
正泰的老板南存辉,自从企业上50亿销售后(10年前?),就不太管公司里的事,心思和时间都花在和政府打交道上面.下面谁在帮他打工?也许这些人没有MBA学位,但是这些人应该算是职业经理人.当然正泰内部高层很多是亲戚,或者当初一起打天下的那批老员工.
至少制造业这块,正泰是有向意大利和美国做出口的,自己的品牌.技术是行业成熟技术,被正泰一点点盗版出来的.比如说15年前,空气开关上用的螺丝,我一眼就能看出来国产和日本货的差别,那些假冒的日本货(把日货废品的壳子拆下来,把国产的内部零件塞进去)很容易就识别出来.但是五年前,在表面工艺水平上就已经不差了,光看零件的外表已经看不出差别了,相差的只是电气性能.我们说起来,正泰的货客户要用一年后开始陆陆续续地坏,而三菱等日货要三年后才开始陆陆续续地坏(当然也有用了半年就坏的日本货).
另外,华为的任正飞也是我极为敬佩的.
国企其实也是不差的.象上海电机,大概除了水电站的大转子外都能做.他在全国和全球的中小额的销售,几乎完全依赖于私营的代理商.国企自己的机制有问题,有很多事没有动力去做,但是和私企结合起来后,战斗力就很强了,因为这些代理商本身是没有技术能力的,但是商业能力和灵活性主动性却很强.我曾经在一次广西的招标上碰到两家上海电机的代理和我们抢生意,结果是最贵的那家中标,而且货其实和另一家代理的货是完全一样的.
零售业其实比制造业更难.
一是中国有中国的国情,就是渠道成本太高.外资的身份在国内能节省很多成本.偶一个同学在成都建零售网时(就是象家乐福这样的),被黑道叫去讨论保护费的大小.
二是成本和物流控制,这个确实是水平.P&G(中国)在15年前,一箱洗发水的工厂毛利是两三百,在五六年前的工厂毛利只有二三十/箱,但是总利润却是一直在高速成长.你如何寻找和设计合适的渠道把货铺出去?有时候不是拿个数据库在那边找些数学phd做模型就能找到办法的,而是要创造性地提出创新办法,比如说在印度的P&G首次推出超小包装,以适应当地市场.站在厂商的角度看渠道是这样,站在渠道自身的角度也是如此.对于中国来说,因为人力便宜,所以很多地方不用机器设备来控制物流,但是同时也就要承担差错/串货/货损的风险.
家乐福在中国其实没有什么密诀,就是用总投资额来上量布网,那些促销手法也被苏果之类的学了去.至少在十年前,它的门店的财务制度和内控仍然是十分地混乱(杭州家乐福的帐户开在我们行,并且他们的工资户以及促销借记卡都是我手下在管),和普通的中国企业没有差别.
对,我比较熟悉的只是流通/财务部分.国内的零售店面经营有很多日本店是很强的.杭州很多饭店管理也是法国那边派人过来,真的是不找国外的管理公司来管,马上就跨下去了,外来的和尚念经认真啊.
一个同学在温哥华开了家小店,经常被偷,损失大概在销售的1%
外行人的看法,不多说了.
HK的餐饮业竞争激烈,每家店每个月都要出新菜,不然现金流水就会掉下去.
事实上我很不喜欢美国这种跑到哪个城市,每个城市都长得一模一样的风格.以前玩WOW时,发现每个城市的旅馆都是长得一样的,还以为是暴雪在开发上图省事,跑来美国才知道这个就是美国特色了.除了野外的风景,除了几个metropolitan,几乎完全没有地方特色.
这话真是高抬他们了，说这话估计是因为不了解情况对MBA太有神秘感了。MBA们自己也明白呀。这些MBA不是书呆子，说这话这不是夸他们呢，是损他们。
说书呆子他们肯定脸红，他们远够不上书呆子，什么生搬硬套之说根本跟他们不沾边，他们上学那点儿东西太少了，太浅了，能够掌握些许实际的东西就很不错了。
有能力生搬硬套的MBA绝对仅限学生中的佼佼者。
的确猛人。以前只以为是个做的比较好的企业家，最近两年越发觉得不是一般的猛人。
我觉得地区与地区之间的区别还是很明显的吧。比如New England和德州，风格上就像两个国家一样了。
制造业好歹还有技术积累，零售业可是一点积累都没有，外企一进来就全部缴械了也正常。
至于大型连锁超市的物流管理，我记忆中那应该是高科技，每年都能消化不少ECE毕业的PhD学生，应该不是一两个管理人员就能搞的定的。
老师说他们存货没有，应收账款很少很少。在中国过得好哦。就算是当地土产货，销售价格都比本地超市便宜。
http://www.askci.com/data/ShowData.asp?ID=115449，（我实在不知道如何把报表发上来。）
家乐福近况http://logistics.ocn.com.cn/2009618/Info20096182577.html
国内零售业竞争研究http://www.reportbus.com/Article/SY/200803/Article_80255.html和http://www.21ask.com/schtml/down/95825.html
沃尔玛整体在中国未盈利，家乐福销售排第六。
目前销售利润率物美第一（可到香港联交所查财务报告）。
中国职业经理人不如老外，不知老兄结论是如何得出的。现在家乐福、沃尔玛、欧尚、麦德龙等等总监级的管理人员，有一部分就是从物美、华润万家、上海百联等挖过去的。
一看就是对零售业了解不多
麦德龙是德国的，家乐福是法国的，人家在自己的地盘上都过得滋润着呢。你在美国当然不熟。
沃尔玛扩张闯入欧洲市场，结果如何？其实早已在2006年揭晓——沃尔玛高举白旗退出德国市场。这个在当年的The New York Times上有专门的full story，自己一搜便得。
零售业的地域性其实非常强，因为消费者行为有很强的文化背景在里面，远道来的“外来户”常常不知道如何解读本地消费者。所以有些大牌如沃尔玛常常搞得叫好不叫座，当他把自己那套美国消费模式嫁接到德国时，德国消费者只是为了看新鲜而去两趟，日常消费还是在自己的习惯的本地老商场里——比如麦德龙集团旗下的ALDI连锁超市。
说到在中国的扩张，那么家乐福则更是遥遥领先于沃尔玛了。因为家乐福打了好多擦边球来抢先在中国各大城市布点，虽然后来因为违规被罚了不少，但是他抢到的商机和地盘可比那点儿罚款划算多了。
另外，零售商组织本地的供应渠道是个很有挑战性的工作，地头蛇永远比外来的强龙占先，外来的西方大超市很多搞不过中国本地商场。以青岛来说，当地麦德龙、家乐福、沃尔玛全有，但是这帮家伙的货源组织，尤其是老百姓喜闻乐见的生鲜产品他们是竞争不过青岛本地利群商场的。
虽然楼下wxmang兄给出的报告中利群在规模上只排在22位，但利群是山东的“地头蛇”（确切的说是从青岛发家的胶东地头蛇），在省外没有布点。所以如果单就山东省内盈利和营业网点来说（其实主要就是集中在胶东地区），那么这三个外来户跟青岛利群简直就没有可比性了。
现在你要如何评判中国零售业的经理人呢？
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见楼上！
问题是发达国家的客户要求和国内的客户要求能一样嘛。同样是沃尔玛，感觉国内的就是差一些，美国的好一点。但是沃尔玛在美国可是被说成是穷人去得地方哦...。