主题:【原创】小黄鱼和鸡翅膀(很啰嗦的文字,不入也罢) -- GraceUSA
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还在国内的时候每周都要买麻辣翅尖,一瓶啤酒慢慢喝慢慢吃,其乐融融
太正确啦
初到美国时第一次去中国超市买菜, 看到黄鱼激动得不行, 赶紧拎了条回家烧"大汤黄鱼". 后来整锅鱼汤都让我给倒了.
这里头主观和客观问题都有.主观的问题比较大-- 来美国之前几乎没进过厨房. 客观上来说, 美国的黄鱼跟我们宁波家里头的相差得真不是一星半点. 老人家常说老早小黄鱼才几分钱一斤,穷人家吃的. 我在家的时候倒是喜爱得很:简简单单抹点盐,铺上姜丝, 喷点料酒, 上锅蒸了就是美味. 雪菜黄鱼羹也好吃.
上头说的失败经历让我许多年没再买黄鱼.姐姐买的是哪种? 在哪里买的? LION? 99?
我喜欢买袋装的雪菜.也是宁波产的.比罐装的鲜, 少盐.
想解谗的时候, 我吃鸡爪比较多.白云凤爪,或滷或醉, 甚好.
噢,姐姐, 七夕快乐.
面拖的话, 是要挂了厚厚的面浆去炸的.
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加老抽上色往往感觉发黑,不亮堂。最好用糖色儿,也就是把白糖在热油里炒几分钟,就会得到红亮亮的结果。其实就是自制的焦糖色素。
真正的男人都喜欢有肉的,
这个矶烧翼尖是我老婆喜欢的,确实如你所说,男人有点看不上这个
优之良品在澳洲有分店,大概是限于食品条例,这些都无法入口,美国那边不知如何?或许可以买来解馋。
我喜欢的是潮州卤水掌翼,上班附近有一家很不错,有时打包回家送饭,每每被我啃得干干净净。
教授是上海人没错啦!
觉得在国内的时候我对吃的不是很在意,可能是什么时候想吃都有,而且品种丰富~~
出来以后是因为没有可口的,才越来越在吃的方面动脑筋,一不留意还整成个煮饭婆
我以前的朋友没有一个相信我爱烧饭
我娘家人对我的厨艺也持怀疑态度
复 馋银呀!好七呀!
我显得特别落伍,字正腔圆的
复 痛苦中
玩笑啦~~~
你挺有毅力的
看来是对小黄鱼情有独钟啊