主题:【原创】特大馒头来了 -- GraceUSA
昨天早晨女儿说要吃淡馒头,我去Gym前把面发上,天热,回来后面已发好。太累了,没力气揉成小馒头,于是搞成两个特大的。
一个多星期没去买菜了,冰箱里所剩东西有限,把能用的统统放在一个盘子里,馒头放下蒸格,盘子放在上蒸格,蒸了15min.
告诉他们这就是今天的午餐了。
老公看着两个大馒头目瞪口呆,然后说,你这不是一般食堂的馒头,是农场食堂的!
他喜欢那种奶油小馒头,要配炼乳吃的。
好在女儿是American style, 从来不会抱怨东西太大。
盘里有冬瓜,意式火腿,水发香菇,笋丝,胡萝卜。
晚餐继续走简单路线。
鱼片切块,还有两个彩椒,也切块,加油和 garlic salt 拌一拌。 竹签泡水,烤炉置450F预热。鱼片彩椒间隔穿起来,烤4min, 翻面再烤4min。把剩下的另一个馒头切片,顺便也烤一烤。
告诉他们这就是晚餐了。
当我很累或很忙时就这样打发他们父女二人。
上星期用彩椒炒了几个菜,一并秀秀。
蒜茸豆豉彩椒
彩椒镶肉
绝代双娇
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只是喜欢,真吃,也吃不了多少,喜欢热乎乎馒头的感觉.
馒头片烤得可不行呀....不如加橄榄油和蒜来烤,变成蒜香馒头.
这鱼烤着吃,不能用串烤的,再大一点的鱼块可以的.
彩椒看着好看,我也常吃,不过是最简单的吃法,洗了以后直接啃
没错,象烤garlic bread 那样,我也喜欢。
用来拌的酱汁是以芝麻酱、芥末酱为主的,另外还可以加入各种调味品来做凉拌菜的调味料,除了用这么多的材料来拌之外,你也可以拌的简单一点,挑其中几样拿来拌,或者是更简单的凉拌黄瓜凉粉,也可以凉拌干丝,或是凉拌茄子等等,可以按照自己的爱好来做搭配。
材料:
白萝卜丝....1杯
小黄瓜.........2条
豆腐干.........8片
洋菜.............1/4条
蛋.................1个
胡萝卜丝....1杯
芹菜.............10支
绿豆芽.........半斤
木耳.............半杯
熟鸡胸.........1个
调味料:
芥茉粉.........2汤匙
麻油.............2汤匙
糖.................1茶匙
醋.................2汤匙
酱油.............2汤匙
鲜鸡晶.........少许
做法:
1.胡萝卜和小黄瓜切细丝后,分别以少许盐拌腌20分钟,冲冷水后挤干水份
2.芹菜摘除叶子,切成约4公分长段,在滚水中烫10秒钟,捞出冲冷水挤干。绿豆芽亦烫过
3.洋菜、木耳泡软,木耳切丝亦烫过,豆腐干切丝,烫过
4.蛋打散摊成一张蛋皮,切丝,熟鸡胸肉切细丝
5.所有材料按颜色分别排入盘中
6.小碗中先调匀芥末粉,放在温热之处,约3分钟后,再和其它调味料拌匀,淋在什锦料上,即可上桌
营养成分:
热量 917卡
蛋白质 84.6公克
脂肪 58.3公克
醣类 37.6公克
没吃过...惊讶ING....
小麦草是天然植物,它含有100种以上的各种营养成分,几乎是人类生命所需的物质它都有。通常人们是将小麦草加入汤里,也有人搅汁喝,你可知道小麦草也可制成美味可口的甜品?“小麦草蛋挞”登场了! 用小麦草制成的美味甜品“小麦草蛋挞”。
蛋挞皮用料:
牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过) 鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)
皮做法:
①将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;
②接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;
③将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。
馅用料:
水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升
馅做法:
①先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;
②轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;
③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200摄氏度烘30分钟即成。
party 时我常带的。我刀功尚可,所以每每得到一片赞扬。
我不用洋菜,但用越南春卷皮。
东北人教我炒些瘦肉丝代替鸡丝,也很好。
下趟做了,帖张pp上来,肯定比你这张zt的漂亮!
只要是绿颜色就喜欢.
陕西蒸的圈馍,一锅一个,您还得努力。
我们摸索了很久才能蒸出象样的馒头来,后来开始蒸花卷,蒸包子,北方人还是喜欢这一口。
大馒头没什么味道,感觉没有包子和花卷好吃。以前上大学的时候,同宿舍的一个女同学经常中午买两个大白馒头,坐在床头吃得津津有味.. 要是我,肯定咽不下去的..
老公虽然是南方人,可是远比我爱吃面食。一看到白白的大包子,就高兴得两眼发光。不过家里还没有怎么做过馒头。
你的彩椒做得很漂亮,我也要学着做一个彩椒镶肉。
我家吃面食差,我喜欢做,送人的时候多。
送你几个大彩椒~~