主题:【原创】鲜菱角 -- 潜了又潜
下次去帝都时候悄悄的,打枪的不要,就安全啦,哈哈哈
恭喜:你意外获得【通宝】一枚
俺小时候第一次见着实被吓了一跳。
网上还查到过陶制的菱角,几可乱真。
学得挺快的嘛
高中时期放暑假的时候回老家,和两位小表弟陪外祖父去一长辈家做客。长辈家是一普通农家,被稻田和荷塘环绕,一派田园风光。主人家很好客,好吃好喝好招待,就是蚊子太多,蚊帐大眼套小眼,硬是睡不好觉。第二天吃过早饭,找个借口要走,留下外祖父自个再盘桓几日。
从亲戚家走回自家的村庄,大约有30多里路。走累了,就跳入路边荷塘,摘几个莲蓬吃吃,忽然表弟发现有菱角,那就一并收获,鲜嫩的菱角,很好剥皮,咬一口,清爽绵软,即解渴又饱肚。就这样,我们吃了顿菱角当午饭。
唉,这么多年了,再也没有这样的机会。
你这个图片上的魔鬼(黑棕色的菱角)。。。 如果俺没记错的话,在江南好象是叫“老菱”。。。
妈妈以前也会买,沾着糖吃。。。不过我一般只吃几个。
煮熟的更面一点。
潜兄有没有尝过野菱角?野菱角小一些但是香甜一些。
总觉得家养的菱角个头是很大,很管饱,但是吃起来芡粉太多很瓷实,少了些菱角本来的味。
哎,我真是太挑剔了,说起来不管野菱角家菱角,我都5-6年没吃着了~~
我们老家在长江北岸,中秋供品除了月饼必有这几样,菱角,藕,石榴,茨菰,鸡头(不是公鸡头,是水养的,和菱角一起长,不知道学名,但是圆粒的外面有很硬的壳)。
吃不完的菱角,可以剥出菱角米,剁碎晒干用个密封的罐子装起来,以后煮粥放一些,很普通的白米粥就有了一些秋收时香甜的味道。
很很怀念小时候坐着大木桶下河采莲子和菱角的年代。
但不及以前清香,试过几次臭水养出来的,不敢吃,扔了,悲~
[流口水的图标]
或许幼年时碰到过,但实在想不起来,很羡慕你的好口福 似乎菱粉也有冲了吃的,比藕粉更好?当芡粉用好象算比较高级的。
新鲜的
芡实(鸡头米)也想不大起来,仅仅商店里见到过,至于慈菇(茨菰?),倒是常能看到,好奇你们中秋节是怎么吃的,炸慈菇片?以前一直除了烧肉便是和肉片同炒。河里有篇写慈菇的好文