主题：【原创】从小处着眼说东北（系列一） -- 王小棉她妈

嘻嘻，主要是小时候吃肥肉吃伤了，很长一个阶段有一点点儿肥肉星儿过嗓子，即使没看见吃到嘴里的，我都能嗓子痉挛抽搐一口喷出来，再干呕几下，非常的邪乎，除了吃饺子整个塞嘴里囫囵嚼几下就硬咽下去，剩下的都不行，到现在也是基本吃不了肥肉。这个油渣虽然不是直接的肥肉，可是俺嗓子不答应啊，所以俺就觉得这玩意儿真的不好吃，嘿嘿，是俺自身问题

要不希望越大，失望也就越大。

不过总比什么都没有好，是吧？

我就喜欢吃东北的粗粉条，好吃，你家领导咋会不爱吃呢？

村里有人办喜事，把我们也请去了。那时物质匮乏，什么腌菜酸萝卜炒笋干的也拿出来凑数。后来上来了一大海碗的猪肥膘肉，全都切成一寸见方的方块，没油没盐的。我见没人动筷子就不敢带头，一个兄弟大概嘴里淡出鸟了，不管三七二十一夹了一块就往嘴里塞。有他带头，我们几个知青也一人来了一块，但是没有一个当地人动筷子，我们也就不敢了。后来老乡告诉我们，那一碗是完全为了凑几盆几碗的数的，端上了就是走个过场，那一家人一年的炒菜油就全看这些肥肉了，所以大家都不动手。

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现在热的和点白糖我能够吃下去半碗，关键油不能熬干了，也就是乘还软的时候起锅撒白糖就很好吃。如果有那么两三个锅盔，那就把糖炒化，把油渣和进去后直接灌到锅盔里面也很好吃啊。哦，对了，我这里是重庆，不是北方的锅盔哦。

还没记事的时候，俺就吃肥肉吃伤了，但凡一星半点肥肉过喉咙，俺都能痉挛，一口喷出去，油渣虽然不能算肥肉了，也好不到哪儿去，最多吃几小片，喉咙就有意见了，所以俺觉得实在是不好吃，是俺个人的问题啊

俺也不喜欢吃做熟的白菜和萝卜，不过拌白菜凉菜，生萝卜蘸酱，还是吃的，酸菜、腌萝卜疙瘩很爱吃，这我都觉得吃饭没意思，老兄居然不吃白菜和萝卜，看样子你日子过的比我还难捱啊

白菜、土豆、萝卜基本上是常驻部队，芹菜、蒜苔、蒜苗、菜花是流动部队。

小时候秋末放积菜假，还可以狠玩几天啊

让你一问给问懵咧

这也得看季节吧，一般不是都收衣服，收晒的粮食，蒙粮仓，蒙烧的柴火树枝苞米杆子，都是自家院子里面那点儿事呗，呃，棉妈不是想说蒙酱缸吧？

酱缸里的咸菜俺最爱吃的是豇豆

都说没有蛆拱过的大酱不好吃。而且据说蛆化在大酱里头增加了鲜味。非东北人看了可能会感到恶心，概不负责。

像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。

闻着是臭的，样子更是像XX，吃进嘴，猴咸猴咸的，但吐一口气，回味无穷啊。

各种青菜蘸酱，比外国的沙拉有吃头多了，当然排第一的是大葱蘸大酱。

kuai（这字应该怎么写？）一碗大酱，hao（这个也不会？）两根葱，揪两张煎饼。。。。。。