五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】十大面 -- 胡杨

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家园 山东的手擀面,是偶的最爱
家园 喜欢油泼面

biangbiang面就是油泼扯面吧,还有油泼棍棍面,这才是真正的关中美食。

家园 这是中国10大面条,不是10大面食
家园 咔咔!芸豆海鲜卤、白菜鸡蛋卤、

西红柿鸡蛋卤、大虾菠菜鸡蛋卤……再加上筋道的面条,nnd,又把偶自己说饿鸟!

家园 我也饿了,芸豆卤啊,那是最好吃的
家园 芸豆蛤蜊卤是青岛的特色,

不过总体来说,青岛的面条不管是卤还是面比烟威的差远啦!最有名的谷香村早就关门大吉重新开张几回了,要吃海鲜打卤面还是得到烟台去,当然,家里长辈做的是最可口的……

家园 名字叫海碗居

老北京炸酱面在很多地方都有,不知道你具体在哪里,我常去的一家在牡丹宾馆附近的翠薇商场边上

家园 说的对,还有很多美味面食

但我想应该选有代表性的

家园 是,家里长辈做的最可口~~~~
家园 哈哈,一看又是一个胶东老乡....

LZ的排名里面没有咱们胶东的手擀打卤面,也太孤陋寡闻了,坚决不给送花!!

想起我妈做的海蛎子芸豆鸡蛋卤子的手擀面就流口水呀.......

家园 镇江锅盖面 盐城小刀面
家园 虾爆鳝现在来看还是状元楼的更好吃一点
家园 陕西灌汤包好像没太长的历史
家园 面的风味倒是各具各地特色,但面还是手工擀的好吃。

南方的面大多不喜欢,就因为少有手擀的。当然,北方也有机制面、挂面的,同样少了鲜活或是潜隐的筋道、韧性。不过,生于斯长于斯的人们大多还是能坚持自己的口味的,哈哈。

家园 你应该去西安吃一次贾家灌汤包,可好吃了

贾大,贾二,贾三

可能没有羊肉泡馍名气大流传广

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