主题：再接着问：北京有什么好吃的？ -- 晨枫

说的我也要“拼死吃河豚”一回。

新办和川办都在什么地方？

按喜爱程度排名:

卤煮, 爆肚儿, 老北京炸酱面, 糊塌子, 褡裢火烧, 灌肠儿, 芥末墩儿, 驴打滚儿, 豌豆黄儿.

另外, 还有烤肉宛和烤肉季, 不过这两个都算是大饭庄, 不能说是"不上台面”的百姓美味了.

景山一带改造后我就不去那边吃饭了，因为熟悉的小馆子都没了，这几年是不是有变化就不知道了，我也出来瞎混多年。最近一次回国也没顾上吃卤煮。查查饭桶网吧，别给你瞎带再给带沟里。王府井那儿肯定能吃得到。另外东安门外面有个“馄饨侯”，喜欢那里的馄饨。不过您老要是国外呆久了，还是直接上二楼点着吃比较好。一楼跟以前国营饭馆赛的，开票，自己拿铁托盘去窗口端馄饨。

冒死谈不上，不想让你太失望，先把丑话说前头。北京风味的饮食其实很有限，而且大多上不了台面。

我觉得大肠没问题，管它装过什么呢，洗干净就完了。

不过这个肺头，肯定是没法洗里面的气管的。

这个，这个

各省驻京办地址电话

http://www.china.com.cn/city/txt/2006-10/13/content_7239927.htm

新办：海淀区三里河路7号

川办：朝阳区建内贡院西街头条5号

如果你住王府井一带，离川办近。川办相当不好找，没地方停车。打车的话肯定没问题。北京有个好处，你不需要知道饭馆在什么地方，就要知道名字，哪个分店，剩下的就让出租车拉你去吧。

我觉得滚滚地烧熟了，看着要比那一刀下去还在流血的牛排靠谱多了。

但作为当地一种民俗小吃，再加上冬天夜里骑着车各处路口找卤煮的记忆，那就不是一般的滋味儿了！

生吃大蒜受得了不？吃卤煮一定要加蒜汁儿，就是生蒜泥兑凉水。

吃涮肉的时候记得加上几个烧饼一起吃，喜欢的话，可以点芝麻酱火烧。

好那口儿的话，肉串儿也是不错的选择。觉着底气不太足的话，还可以整俩大腰子（羊肾），至于羊蛋，那就看个人喜好了。不过，板筋可以来几串儿练练牙口。

妻女不在，仿膳可免。不过，羊腰子也得慎吃，天上人间啥的可都封了啊。

吃完了别跟人说话就成。

涮羊肉和火锅相像吗？好像吃过那东西唉……

物质极大丰富的今天，卤煮爆肚之类真算不得什么了。吃的就是那个意思，喜欢就真觉得好吃，不喜欢就会说“什么味儿啊？！”

其实很多本地特色不一定非要去某某饭馆才能吃到。比如去年在西安，肯定得来顿羊肉泡馍，孙二孙三就算了，名气太大。去了一家叫做“一真楼”的也超级拽，不是说服务不好，就是老板非得检查我掰的馍够不够小块儿，吓得我赶紧拿手捂着碗不让看，弄得旁边一个西安人直笑我。掰馍掰得我手倍疼，半天才吃上，都饿过劲了。后来在书院门外一个小胡同里，看到一个“牛羊小炒”以为是米炒（米饭炒菜，在西北多日，面食有点儿吃腻了）就进去了，等看清楚才知道，还是泡馍，既来之则安之，那家的泡馍真好吃，已经吃不动面食的我还整了一大碗。

对了，在北京可以去大顺斋买清真的糖火烧和绿豆糕，送礼佳品。

那么多省市自治区尝不过来，就尝两个吧。这些地方会不会太火爆，需要预约？

实在是名声在外而已。

虽然多少年前他家也不见得好到哪儿去。

对我来说，就那冬天半夜，在街口三轮儿的摊儿上，缩在军大衣里吃的卤煮，最为美味！

后来南菜园边上有一家，有几年，每回西客站出来就奔那儿。味道是着实地不错，仅次于记忆中的路口摊儿，比小肠陈，那还是好得远了去了。

我觉得南锣鼓巷的文宇奶酪店不错。吃完了还可以去中戏逛逛