五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 九 ) -- 老光

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家园 跟土鸡一样,这狗肉也得是土狗,那才好吃呢……

洋狗和人工饲养的狗,那肉很不好吃,有很重的腥臊味儿。当年,在株洲开餐馆时,曾买过一条人工饲养的土狗,煮熟后发现,肉里面有很多狗油,那肉特别的腥,估计也卖不掉,没法子,只得扔掉它。

家园 吃的方面,老外的确是不如咱中国人行!……
家园 俺这只是家常便饭,真正讲起来,也没多少值得学的……

简单,方便,不难。只是自个儿吃的,上大台面还是不行!

家园 光叔开过餐馆啊

厨艺精湛,文笔又如此了得,读您的文章就是一种享受。

家园 讲起来惭愧呀!开餐馆是走投无路,出于无奈呢……

要不是当年去北京办米粉厂,泼了汤,弄得鸡飞蛋打,真正成了“老光”,又何以会开餐馆呢?人生多舛,造化捉弄人哟!俺写的也就自己的经历,如同讲白话,说给大家听哈,一笑了之呵呵!!!说不上什么文笔呢!过奖!过奖!谢谢捧场呵!!!

家园 一看到老光说美食

俺就心动!

送花成功,可取消。有效送花赞扬。恭喜:你意外获得 16 铢钱。

参数变化,作者,声望:1;铢钱:0。你,乐善:1;铢钱:15。本帖花:1

家园 株洲现在都是各式各样火锅

看来当初光叔开店的地方是株洲汽车南站一带了。好像株洲现在也没有人学着光叔的炖炉了,搞正宗的常德搞法。现在都是火锅,各式各样的火锅、麻辣烫了。

家园 正是那地方!自从那地方拆迁,要修建高楼大厦……

回乡之后,就再也没去过株洲。不知南站如今变成什么样了?很怀念那儿哟!

家园 开餐馆也是一条路,一个小餐馆养活一家人没问题。

不过发财的念头只能朝一边放放了。

家园 我觉得还是家常便饭好吃。

到那些大饭店,看上去是精致了,但味道也没多大差别。

家园 那段日子,能糊住嘴巴就不错哒!还想发么得财呢!……

家园 不错!这家常便饭,怎么吃也吃不腻呵呵!……

家园 写文章的最高境界就是讲白话呀!

我看着就跟听故事一样,很着迷。

家园 俺只会讲白话,写大块头的文章奈不何呢……

俺写的时候,就好像旁边坐了些人,在听俺讲,俺就像讲给他们听一样,慢慢地把白话写成文字,一个个敲出来。写来写去,也就跟拿笔写一样,习惯了!

家园 逼疯了?何故?

放了点孜然,分给邻居小孩吃了一点,好悬没把半个村子的主妇给逼疯了,咱中国的烤肉是真香啊

什么意思啊?是说从此小孩子们看不上自己老妈的手艺了?这故事挺有意思的,蒸个包子?

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