主题：【原创】：《西西河美食征文》：肉末汤下生鱼片 -- 老光

明年又是明年的约定，不必约那样远噻！今儿把你要来桃源作客的消息，跟老伴儿说了，老伴儿也是十二份的高兴，要我跟你约个时候，接你来桃源玩哈，住上几天，桃源虽然是穷乡僻壤，但不失荆楚古风，也有蛮多好的去处。你若能来，一定是不虚此行的！给个日期，几时来哟？

明年五月估计会回去一趟。

到时候一定前去拜会前辈。

那就一言为定，待明年五月，繁花似锦的日子里，俺在桃源恭候大驾光临哟！呵呵！！！一言为定哟！

先把个信，让俺也作个准备哈！呵呵！！！

俺老家的人也都是这样。

那俺就从命了。

这次去益阳看周立波创作山乡巨变的地方。

确实有很大的感触，很多想法。

又正好在东京认识他的重孙，

茶子花派。乡土题材。

好象有所归属了一样。

千万莫让光叔失望了啊！！！

因食肉故味道鲜美，多熬汤。

老光的黑鱼有鳞，不是同一品种？

俺这里的乌鱼，浑身黝黑，鳞片也是黑的，细小，内中一条脊骨，除此以外，没得其它的剌。因为剌少，肉质细腻，本地人多用作儿童食用。民间俗称，这乌鱼对于开过刀的病人，恢复创口，滋补身体有诸多好处。近些年，又有说法，说是对于防癌，治癌有特效。本来，这乌鱼的价钱不高。由于有了这方面的一些功能，身价陡然上涨。如今，已到了十好几块钱一斤了。

这乌鱼肉去掉皮和骨，剁碎成泥，做鱼丸也是上好的首选。至于开成片下汤，那自然是没的说哟！呵呵！！！

欣赏着你的系列。

这个岁数能做、能写；做得动、写得动不多见，佩服！