五千年(敝帚自珍)

主题:【美食徵文】當我們同在一起 -- 北宸

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家园 絕對可以的

禮拜六脆餅做了一批,想再做下一批,但會趕不上妹妹的舞蹈課。

那時我問LG: "做餅乾,和穿上舞鞋陪舞,你選哪一個?" (妹妹的舞蹈課需要家長一起參與)

LG很明智地選做餅乾,結果做出來一樣地,這個不會失敗的。

家园 追个傻问题

蛋白、蛋黄要先分别打松成水状,还是直接敲在面粉里?

家园 蔥白=崇拜,順便鄙視一把假裝寶推的老牛
家园 看得俺食指大动

多看美食贴果然有好报

送花成功,可取消。有效送花赞扬。恭喜:你意外获得 16 铢钱。

参数变化,作者,声望:1;铢钱:0。你,乐善:1;铢钱:15。本帖花:1

另外,姐姐这个焗饭,放些芝士是否会更好?

家园 楼下胡蝶正解,北mm的北京话听说能力还有待提高

家园 蛋白我沒有先處理,

只是分三次加入攪拌器,一起打。

蛋黃我稍微打了一下成蛋液再放入。

記得麵粉糖粉先過篩再加入。

成功了告訴我一聲:)

家园 好,下次放些cheese一起焗...

若改成焗通心粉應該也會很好吃。

家园 我是用parchment paper的,要等到完全冷却吗

我试过2次,最后都碎碎的。

家园 哈哈!

今天本地公假,小试牛刀,向MM汇报:革命基本成功,只是火候总差一点,是故同志仍需努力。谢谢MM指导!又问了好烘焙的朋友,她建议可以加适量黄油,下次再试试。

家园 真乃美食美文

海鲜饭和杏仁片都打算学一下。

最后这张和妹妹一起的照片好温馨啊。谢北宸MM美食美文

家园 Great!
家园 我在Williams-Sonoma買的 parchmen

從烤箱拿出來時輕輕一剝脆餅就好了,脆餅後來是放在餅乾架上冷卻的。

家园 希寶MM的提議才是好,謝謝!!
家园 又细看一下,好像方子不太一样。我的好像没有这么多面粉。

收藏先。

家园 看了这篇文章我想说

我羡慕的还不是北宸mm的拿手好菜

我羡慕的是最后那张大照片:

你家的房子收拾得好干净啊啊啊啊啊。。。。

客厅里地上就一个玩具刀(剑?)小几上笔筒里的笔都是整整齐齐的。

如果是我家的话,地上那就会是一地的轨道,积木,汽车,飞机。。。。简直没脚下地。。。。书架前面就是一地的书摊在地上。。。

为什么?为什么都是小朋友,差别就这么大涅????我悲愤了

请教,哥哥和妹妹的玩具收在什么地方了?莫非是茶几下面的箱子里面?

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