五千年(敝帚自珍)

主题:【整理】:今年的年饭菜: -- 老光

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家园 恭喜恭喜
家园 呵呵!孩子事儿忙,过年时节机票,车票都不好买……

尤其是回京时,长沙至北京的机票,车票都得提前预定,那地方又没得熟人,提前走吧,又得在长沙呆几天,难呵!没法子,只好不回来了。今年在长沙找到了人,能提前打票,这才回来的。要不,还是回不成呵!

家园 同喜!同喜!欢乐共同分享!!!谢谢!!!

家园 给光兄拜年了。黄焖鸡和红烧蹄膀回头俺也试试,学习了。
家园 回这里了。先给老光拜个年。

很久之前我说的照你的方子把铁锅整一整,果然行。烧过,过油的铁锅是不生锈,炒菜,烙饼都很好。一般我也不用洗洁精洗锅,炒完菜后用热水过一过,然后擦干。个人感觉就是这个大铁锅不能做出水或者有水的菜,一则水比较黑,再则会把油层破坏掉,还要重新烧过,过油。

家园 我们这里有三百号学生,要自己做那就太混乱了

所以每年都是中餐馆订餐,一人一盒饭了事,再搞十来个文艺节目,边看边吃,还有领事馆、侨委会赞助呢。

家园 俺这是乡下

1,中餐馆惨不忍睹,青菜都炒不好,年夜饭不敢试.难道前辈是经特别订做的?

2,这只有几个中国学生,自己做台饭就可以了.

家园 我以前在法国上学的时候,学生会搞过中餐外卖,就是在学校

网站上发广告,让全校学生订餐,然后买原料自己做了卖,就一顿饭,效果还不错,就是太累,没赔本也没赚到两个钱,呵呵。

我觉得要是人不多,就大家聚在一起包个饺子呗!我的经验是,南北方的同学一起包饺子往往效果特好。

你们美国学校的学生不自己做饭吗?个人没有锅吗?

家园 锅油盐酱醋酒鸡精菜刀菜板有且只有我一个人有

做饭也只有两三人会做.

包饺子简单,可是好像不够年夜饭的感觉啊.我计划在能消费能力允许的范围内,七八个人做一只鸡,两条鱼,土豆烧牛肉,排骨,红烧肉,两盘青菜.

最坑爹的就是吃了饭不给钱的..绝对是破坏了市场环境,严重打击我为大家做菜的热情

您做外卖的经历有趣!我也想过,可惜学校伙食被某集团垄断,校长,各部门开个聚会,运动场卖饮品小吃都必须要从那里买.我估计做外卖是违法滴.

不知您当时是卖什么价格的?我这学生都贼抠门,说好了5块钱在我这吃都愿意给,装失忆,反而吃去吃15,25都不眨眼.

家园 邻居大哥:莫客气!俺借河下这块宝地,给您拜个早年……

恭贺您兔年大发!事事如意!黄焖鸡和红烧蹄膀弄得比俺讲的还要好吃十分呵呵!!!

家园 不要紧的,那锅儿您尽管用,烧水也好,煮菜也好……

那油层是破坏不了的!只要您天天用它炒菜,这油层就依然存在,至于烧水比较黑,可能是才使用不久的缘故,如果是长期用它,慢慢地,这锅儿烧水就不会黑了。你不用洗洁净,是对的,一者,这东西用得一多,就产生腐蚀作用,再者,残留物对人身体也有害处。用热水洗哈再擦干对头。铁锅越用越经用,越好。

家园 法国学校都有统一食堂,有政府补助,基本套餐一律3欧。

一般是巴黎物价贵所以食堂最差,外省食堂比较丰富。我们自己弄得那顿饭忘了买多少钱了,大概4、5欧?当时学校也很支持,认为是multiculturel。各国学生来捧场的很多啊,就是许多人抱怨饭量不够吃不饱……

这种聚餐哪儿有不AA制的,厨师就免费服务了,原料还不得AA?

家园 老光,先给你拜个早年。然后提个建议。。。

对吃而言,文字重要,图片更重要。网民的口号是:无图无真相。

贵公子要多回家看看,特别是过年。不过现在的年轻人的生活压力也忒大了,居“长安”大不易。

家园 出去多年,儿子何尝又不想回来呵……

除了事儿忙的因素,春节回来,得迎来送往,家家拜年,尤其是长辈那儿,不去咋行呢,把亲戚走遍,人也累得精疲力竭了。想到这,头都大呢!我理解儿子,一年到头,望的是过年能坐下来和家人谈叙谈叙,哪想到一回来就不得安生了啊!俺这地方有个说道:伢(父)亲叔大,娘亲舅大。我们这一代,哪家不是兄弟姐妹一大群呢!你说:做晚辈的过年回来,能不去看看?去了就得吃餐把饭,不然,你就瞧不起他!难呵!做晚辈的也难呵呵!!!

家园 既然现实条件有限,那就不要期望太高

你是第一次弄,很多情况会想不到,还是简单点好。楼上提出的包一顿饺子,其实对你们来说是很好的过年了。

比如我这里,是美国主要华人聚集地之一,正宗中餐馆密密麻麻,但你那里既然平时几乎吃不到,一顿饺子是最有中国味了。关键过年要有个年味,有个热闹的气氛,如果做菜,各人做各人的菜,凑不到一块,反而包饺子好,找一大桌子,大家围在一起,要么擀皮要么包,不会的现教,大家都不闲着,关键还围着聊天,过年,图的不就是个热闹么。

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