主题：【整理】：今年的年饭菜： -- 老光

尤其是回京时，长沙至北京的机票，车票都得提前预定，那地方又没得熟人，提前走吧，又得在长沙呆几天，难呵！没法子，只好不回来了。今年在长沙找到了人，能提前打票，这才回来的。要不，还是回不成呵！

很久之前我说的照你的方子把铁锅整一整，果然行。烧过，过油的铁锅是不生锈，炒菜，烙饼都很好。一般我也不用洗洁精洗锅，炒完菜后用热水过一过，然后擦干。个人感觉就是这个大铁锅不能做出水或者有水的菜，一则水比较黑，再则会把油层破坏掉，还要重新烧过，过油。

所以每年都是中餐馆订餐，一人一盒饭了事，再搞十来个文艺节目，边看边吃，还有领事馆、侨委会赞助呢。

1,中餐馆惨不忍睹,青菜都炒不好,年夜饭不敢试.难道前辈是经特别订做的?

2,这只有几个中国学生,自己做台饭就可以了.

网站上发广告，让全校学生订餐，然后买原料自己做了卖，就一顿饭，效果还不错，就是太累，没赔本也没赚到两个钱，呵呵。

我觉得要是人不多，就大家聚在一起包个饺子呗！我的经验是，南北方的同学一起包饺子往往效果特好。

你们美国学校的学生不自己做饭吗？个人没有锅吗？

做饭也只有两三人会做.

包饺子简单,可是好像不够年夜饭的感觉啊.我计划在能消费能力允许的范围内,七八个人做一只鸡,两条鱼,土豆烧牛肉,排骨,红烧肉,两盘青菜.

最坑爹的就是吃了饭不给钱的..绝对是破坏了市场环境,严重打击我为大家做菜的热情

您做外卖的经历有趣!我也想过,可惜学校伙食被某集团垄断,校长,各部门开个聚会,运动场卖饮品小吃都必须要从那里买.我估计做外卖是违法滴.

不知您当时是卖什么价格的?我这学生都贼抠门,说好了5块钱在我这吃都愿意给,装失忆,反而吃去吃15,25都不眨眼.

恭贺您兔年大发！事事如意！黄焖鸡和红烧蹄膀弄得比俺讲的还要好吃十分呵呵！！！

那油层是破坏不了的！只要您天天用它炒菜，这油层就依然存在，至于烧水比较黑，可能是才使用不久的缘故，如果是长期用它，慢慢地，这锅儿烧水就不会黑了。你不用洗洁净，是对的，一者，这东西用得一多，就产生腐蚀作用，再者，残留物对人身体也有害处。用热水洗哈再擦干对头。铁锅越用越经用，越好。

一般是巴黎物价贵所以食堂最差，外省食堂比较丰富。我们自己弄得那顿饭忘了买多少钱了，大概4、5欧？当时学校也很支持，认为是multiculturel。各国学生来捧场的很多啊，就是许多人抱怨饭量不够吃不饱……

这种聚餐哪儿有不AA制的，厨师就免费服务了，原料还不得AA？

对吃而言，文字重要，图片更重要。网民的口号是：无图无真相。

贵公子要多回家看看，特别是过年。不过现在的年轻人的生活压力也忒大了，居“长安”大不易。

除了事儿忙的因素，春节回来，得迎来送往，家家拜年，尤其是长辈那儿，不去咋行呢，把亲戚走遍，人也累得精疲力竭了。想到这，头都大呢！我理解儿子，一年到头，望的是过年能坐下来和家人谈叙谈叙，哪想到一回来就不得安生了啊！俺这地方有个说道：伢（父）亲叔大，娘亲舅大。我们这一代，哪家不是兄弟姐妹一大群呢！你说：做晚辈的过年回来，能不去看看？去了就得吃餐把饭，不然，你就瞧不起他！难呵！做晚辈的也难呵呵！！！

你是第一次弄，很多情况会想不到，还是简单点好。楼上提出的包一顿饺子，其实对你们来说是很好的过年了。

比如我这里，是美国主要华人聚集地之一，正宗中餐馆密密麻麻，但你那里既然平时几乎吃不到，一顿饺子是最有中国味了。关键过年要有个年味，有个热闹的气氛，如果做菜，各人做各人的菜，凑不到一块，反而包饺子好，找一大桌子，大家围在一起，要么擀皮要么包，不会的现教，大家都不闲着，关键还围着聊天，过年，图的不就是个热闹么。