主题：【原创】饺子 -- 羽扇纶巾二师兄

不知道西红柿是切成丁还是做成酱来配的。

如果是切丁在拌之前要先用盐来杀，把水先杀出来。

豆腐，可以用老点的豆腐，这个水不大，不过豆腐要放一下，把水逼出来一些，原来家里包素馅饺子的时候也用豆腐丁配韭菜鸡蛋的。

心中有数。

我对此一点不介意，只是不知这条歇后语凭什么根据来的，可能是健听人想象来的。

聋哑人看的到，如果给少了一眼就看出来了。

瞎子看不到，所以才会数着吃

估计楼上把这个和哑巴吃黄连记混了。

吃了几个饺子，只需用眼睛看看就行了。

就叫“口里无数心里有数。”

我老妈和老婆都是擅长做饺子，很对我胃口。每次问我要吃多少，我只需说二十(ershi)或二十五(ershiwu)，她们当然点头+哦。要知道受过聋校多年语音培训又加上狂热家长强迫的聋孩，都懂得拼音唇语，数字发音不在话了，自然懂的，极少数聋人在1、4、7、10发音有点分辨含糊不清。南京聋人平时骂话也会直接骂二百五，上海聋人也会骂十三点。平时买菜时，直接伸出一食指，发话问一斤？看菜贩子口型就能大概知道。只是在广东等方言为主的地方，交流有点困难。

在网上，80%年轻聋人是用拼音输入法，剩下就是用五笔。大多最讨厌别人骂哑巴，有的反击面对面骂话，什么脏话都有啊，有的一笑了之，说了一句“神经病”继续走开。

在外面吃饺子或者锅贴，会先看标价一客多少只，如没有就直接问服务员一碗多少只，这种情景靠自己观察。他们平时为什么喜欢手语，主要是手语比口语很简洁，好长的话只需一两个手势表达了然。

另外，我推荐一个纪录片《手语时代》，下载地址：[URL=]http://[**].com/rPD4 [/URL]

北方吃饺子，南方我们那里是吃年糕和粽子。

年糕比较难办，想要自己来做，几乎不太可能，山青青:【原创】过年打糕DIY可以参考一下。粽子倒是简单一些。看着你们吃饺子，很想动手做几个粽子解解馋。

东西都是自己做的才是好啊。

水了，做馅时西红柿肯定去皮，没了皮西红柿就更没型了，豆腐吸水并不好，所以我感觉这个馅基本上是以豆腐为主，西红柿起调味出汁儿的作用。私下想象做个西红柿肉丸馅的饺子，可能味道也不错（肉可以吸汁水），呵呵。

　　没有不敬的意思。

　　不过发明这句话的人应该是认为哑巴没法说出来，相当多的人不会想到人的本事实际是很大的。

　　类似的话还有“茶壶里煮饺子，倒不出来”，如果深究还是能倒出来的。

还是各国的手语不同？

包水饺的肉以血脖下四指最佳，再者剁馅时猪肉猪肉不要切片，整块剁出来，水饺煮熟后馅容易成丸。肉馅提前剁好，便剁便加点酱油，放适量葱姜沫，再放食用油适量，搅匀后养几个小时再加菜类，这样包出来更香

其它如蘑菇猪肉馅，香菇猪肉馅的水饺，香味更浓郁。

到不了农历三月，再有一个多月就可以去麦田挖荠菜，包荠菜豆腐水饺，吃起来味道非常清香

但有些是共同的。比如再见，爱，等等。手语有过百种呢。

手语也有世界手语系统，正如柴门霍夫发明的世界语，由世界聋人联合会推广但不太流行。每个国家都有自己比较成熟的手语，目前由于几十年以来民间和官方交流广泛，各国聋人之间大致能够识别。不外乎两种：字母指语和借喻手势，再加上若干固定表情。

国内分南北手语：北方是文法手语，南方是自然手语。后者大有统一趋势。