主题：萧家馄饨 -- 九哥儿

难得你这样的笔力，看着你的文字就让人流口水。人生如此，实在是没什么好抱怨的。

大地鱼烘得干干的再去熬汤，味道特别好

虾子，大地鱼……我的个天……今天减肥又泡汤了……

您说：“然而在唐代，馄饨已经从饺子中分离出来，这倒是毫无疑义的”。其实您弄反了，史实上不是馄饨从饺子中分离出来，而是饺子从馄饨中分离出来才对。

早在扬雄的《方言》里，就有：“饼谓之饦，或谓之〔饣长〕，或谓之馄“的字句，虽然这不能证明在汉朝已经出现了馄饨，但在魏朝张揖的《广雅》中已经出现了“馄饨”一词，道：“馄饨，饼也。”隋朝颜之推又写道：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”偃月状的馄饨，难道不是饺子的雏形么？

龙津东路703号的样子，就在街道办和卫生院之间。出品中规中矩，汤里的虾子都能看得见。云吞有3种：鲜虾、鲜肉、瑶柱三种，也可以要三宝（杂锦）9元就有一大碗，比第一面便宜。去吃的话，记得要他放点咸酸（白、红萝卜粒）。附近龙津东路跟光复路交界处，超市对面有一家小店子，还有水菱角。价钱在10元以内。以前幸运楼喝茶时的牛三星汤也不错，不知道现在如何了

唐朝的茶的味道如何，可参考现代日本的茶泡饭，呵呵。

不过唐朝的茶怎么会演变称现代的茶倒是个有趣的问题。貌似是朱重八改供奉团茶为炒青叶茶。从此传统主流茶从煮茶变成了泡茶。呵呵，到底还是平民化胜利了。不过细细追究的话，炒青技术的成熟是在元代。可能是蒙古人没那份功夫搞那繁文缛节的茶道所致。

是不是就是虾皮？

我们这里吃馄饨，放虾皮、紫菜、香菜末、胡椒，滴几滴香油。

想起在绍兴街头，馄饨就是这么包的，就那么一点点馅子，还是甜的。吃完若干碗后问有没有鸡蛋汤啊？

卖馄饨的妇人说木有，可以送我一碗紫菜汤。将几片紫菜扔进碗里，加点盐和味精，倒入白开水，汤来了

然后一老者推着一辆木箱车，不知道喊的什么，引起我极大的好奇心。路两边人家纷纷开门，妇人们端着马桶，慵懒的一次倒入车内

细看上面讲的“虾子”，是起“吊味”作用的。